炸料馅是鸡+鱼 邹万水:友族都乐意尝试 | 中国报 Perak China Press
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    炸料馅是鸡+鱼 邹万水:友族都乐意尝试

    (怡保25日讯)“友族同胞是很喜欢并很乐意尝试华裔的食物!”

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    茶室内售卖炸肉卷及其他炸料逾30年的小贩邹万水(77岁)透露,,友族同胞基于清真考量,不能随意食用华裔的食物,其 只需迁就一下他们的文化,烹饪出确保清真的华人美食,他们都很 愿意尝试。

    邹万水(左)于该处售卖炸肉卷及各类炸料逾30年,右为其友族助手瓦瓦。
    邹万水(左)于该处售卖炸肉卷及各类炸料逾30年,右为其友族助手瓦瓦。

    他指在茶室内经营炸料档的这30年来,每日都过得十分愉快。

    他说,有别于别处售卖的炸料,由于需要照顾友族同胞已经遵照茶室内不售卖猪肉的规定,他这30年来的炸料只使用鸡肉及鱼肉溷合搭配作馅。

    他以其食摊为例,在这30多年的经营下,已有属于自己的顾客群,其中不乏友族同胞。

    他说,在这儿经营的另一个好处,就是拥有更广大的客户群,因除了华裔群体外,也能做友族同胞的生意。

    “由于在这里吃到清真的华裔美食,因此每日都有很多巫裔同胞慕名而来,尤其是星期日,更是高朋满座。”

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