（曼绒14日讯）班台叻沙海鲜，就是要“鲜”！

若是一般叻沙已无法满足味蕾，快去嚐嚐该隐藏于霹雳州班台渔寮区的亚参叻沙（Assam Laksa）。

据悉，当地有2档人气较高的叻沙摊子，分别是渔寮小木屋和玄天上帝庙前的戏台处。

这2个叻沙摊子虽都没有挂上招牌，但都是当地人气超高的“叻沙海鲜”，每逢假日和周末，都会涌现来自各地的老饕。

班台的叻沙海鲜主要的材料是叻沙条、鱼饼、水煮蛋、洋葱、生菜及青瓜丝，叻沙汤头则是以肉质鲜甜的甘望鱼、青鱼或吊景鱼熬煮而成。

食客一般上会先到当地数间渔寮逛一趟，选购当天新鲜上岸的虾、鱼、螃蟹或虾古等等，再交给叻沙摊主，要求现煮加料，再点上1碗热呼呼的鲜活叻沙海鲜料理。

配上即时川烫的新鲜海鲜后，整碗叻沙无论是视觉、味觉和满足感都不同凡响。

据悉，这2档叻沙摊子几乎每天从午餐时间开始营业，若逢周末或假日，开档营业数小时后即售罄，迟来者可能要等明天了啦。

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