“五指果”不逊“猫山王” | 中國報 China Press
  • 告别式
  • 热线
  • 霹雳人 ChinaPress

    “五指果”不逊“猫山王”

    独家报导:张翠莹
    独家摄影:黄敬疄

    (怡保22日讯)说到榴槤,一般人大多数较为认识D24、猫山王、红虾等名种榴槤,但其实民间还有已存在多时的大颗粒果榴槤;五指果榴槤(Lima Jari),目前俏俏准备挤身名种榴槤阵容,以成为盛起的榴槤界新宠。



    五指果榴槤在本地扎根至少40年,但苦无农民大力推广宣传,因此寂寂无名,而在霹州布先、安邦一带,依旧有部分农民种植及生产此果。此果也获第2届榴槤比赛(World Durian Championship)公开组冠军。

    来自柔佛的陈建春(52岁)接受《中国报》访问时说,他从事榴槤业超过30年,他是在15年前到来怡保时,才认识五指果榴槤并结下不解之缘,从那时开始就不断搜集资料及投身推动此果,希望此果紧随着其他名种榴槤的脚步,登上国际舞台。

    他说,当年他在怡保安邦一带认识五指果,几乎所有果档都有售卖五指果,当下激起其好奇心就开始研究及了解五指果,及不断购买五指果品嚐,并了解到五指果还历史还早于猫山王。

    尾端有5处凸起,五指果榴槤因而得名。
    尾端有5处凸起,五指果榴槤因而得名。

    据他了解,无人推广此果,更没有向农业局注册,因此虽然五指果品质良好,味道并不逊于其他名种榴槤,但其身价目前尚算便宜;因此他打算近期将此品种向农业局注册。

    “一旦注册,农业部就会收集此品种果的资料并大力推广及宣传,会有特定代号,这也有利于在宣传时更加简易;不过一旦此果名声大噪,其身价自然也会提高。”

    陈建春:五指果榴槤果肉厚,种子偏小,口感绵密,深得各族人民喜爱。
    陈建春:五指果榴槤果肉厚,种子偏小,口感绵密,深得各族人民喜爱。

    在提到五指果榴槤的特色时说,陈建春说,五指果榴槤果肉厚,种子偏小,口感绵密,深得各族人民喜爱。

    “该果的味道及色泽大致上分成3类,即牛奶色为甜、黄色为甘苦,及粉红色为浅苦,其中粉红色相当罕见;而安邦果园果树所产的黄肉五指果,绝不逊于其他名种榴槤。”

    他也强调,人们在购买榴槤时,最担心买到不熟,俗称“生番薯”,但根据其多年经验,五指果榴槤并未出现过此情况;反观D24榴槤是最常出现“生番薯”,猫山王也有10%不熟的机率。

    “有些五指果榴槤肉质可能会稍硬,这可能是在该颗榴槤接近成熟掉果时,因为一些外来因素而导致它提早掉果,但绝不是不熟。”

    陈建春在第2届榴槤比赛公开组中,以五指果榴槤一举夺冠。
    陈建春在第2届榴槤比赛公开组中,以五指果榴槤一举夺冠。

    陈建春指出,他之所以会将五指果带到万宜高尔夫渡假村举办的第2届榴槤比赛(World Durian Championship)参赛,主要是抱着五指果得到大力推广的想法,不料却在公开组比赛中一举夺冠。

    他说,五指果榴槤批发价为A级果每公斤15令吉,而新山及新加坡市场的批发价可达每公斤18令吉至20令吉;至于零售价则是每公斤25令吉至28令吉,依据目前的情况来看,无论价钱是否起落,只要有供应,都会被一扫而空。

    陈建春说,所谓有付出就有回报,此言用在任何行业都是一样的道理,从事榴槤行业,必须在打理果树方面下足心思及耐心,如拒绝除草剂,改以割草机除草,保持果树及果实的品质。

    他说,榴槤在结果期间,他每10天就会打一次农葯除虫,但在榴槤要掉果前10天就停止除虫,所以在收成时,都会有部分的榴槤是生虫的。

    “在接近掉果期停止使用除虫葯,主要是确保果实不会受到农葯污染,保障消费者。”

    20至30年的五指果老树果实非常优质,长出的果实也最优质。
    20至30年的五指果老树果实非常优质,长出的果实也最优质。

    五指果榴槤有异于其他品种榴槤的生长,以猫山王为例,猫山王新苗只需约6年就可结出上好的猫山王榴槤;反观五指果,虽然在长成成树时也会结果,但品质欠佳,必须长至超过10年,方结出上好的果实。

    “因此,有鑑于五指果回报期比其他品种来得久及成本高企,所以很少人愿意投资及栽种此果。”

    陈建春说,20至30年的五指果老树果实非常优质,因此他多数承包他人栽种的老树,共约逾百棵,分别位于布先及安邦2地。

    陈建春在榴槤收成季节时,在园内树下张立起特订的大网,以防榴槤掉下时受到损伤。
    陈建春在榴槤收成季节时,在园内树下张立起特订的大网,以防榴槤掉下时受到损伤。

    陈建春说,五指果果树盛产季节因各地地理环境及天气不同而有异,如安邦果园是每年7至8月掉果,而布先则是12月初掉果,此景已连续了4年之久。

    他补充,榴槤树的结果至收成的过程,并不是从开花算起,因为就算果树开花,但是遇上雨量太多,它不一定会结果,所以必须当它谢花才可确定是否结果;雨量激增也会影响五指果榴槤的产量、肉质及颜色。

    “去年在接近掉果期时遇上雨季,产量降了40%左右,但总体来说还算是大丰收,掉果期约1个月;而其中有约10天,共60逾棵果树每日产量可达1吨。”

    陈建春将收集到的五指果榴槤进行分类,以销售至国内外市场。
0
    陈建春将收集到的五指果榴槤进行分类,以销售至国内外市场。
    0

    从谢花至收成过程中,五指果需用时120天,比只需90天即可收成的其他品种,包括猫山王还多一个月。

    询及为何五指果的生长期如此长时,陈建春认为,五指果榴槤属于大颗粒果,因此需要较长的时间生长;该果平均每颗都超过1公斤,一旦达1.5公斤就属于A果。

    他说,根据其个人记录,其安邦果园果树曾产过9公斤的特大五指果榴槤,至于布先产过最重的果也有6.2公斤。

    陈建春在榴槤收成季节时,在园内树下张立起特订的大网,以防榴槤掉下时受到损伤。
    陈建春在榴槤收成季节时,在园内树下张立起特订的大网,以防榴槤掉下时受到损伤。

    陈建春认为,榴槤在未来至少10年内,都有着光明的前景,因其回报都比其他农作物如油棕来得理想,可谓是农业界的称霸者。

    “尤其是怡保地理环境皆目常理想,山脉多及拥有上好的山水水质及水源充足。”

    他说,他从事榴槤业30年多,早年工作重心是在柔佛,当地并没有五指果品种榴槤;而他于15年前有感柔佛农业成本高,而转移阵地至怡保,怡保的土地便宜、种植成本低。

    陈建春目前种植的榴槤品种包括五指果榴槤、猫山王、竹脚等。

    *本網站有權刪除或封鎖任何具有性別歧視、人身攻擊、庸俗、詆毀或種族主義性質的留言和用戶;必須審核的留言,或將不會即時出現。