“五指果”不逊“猫山王”

独家报导：张翠莹
独家摄影：黄敬疄
　
（怡保22日讯）说到榴槤，一般人大多数较为认识D24、猫山王、红虾等名种榴槤，但其实民间还有已存在多时的大颗粒果榴槤；五指果榴槤（Lima Jari），目前俏俏准备挤身名种榴槤阵容，以成为盛起的榴槤界新宠。

五指果榴槤在本地扎根至少40年，但苦无农民大力推广宣传，因此寂寂无名，而在霹州布先、安邦一带，依旧有部分农民种植及生产此果。此果也获第2届榴槤比赛（World Durian Championship）公开组冠军。

来自柔佛的陈建春（52岁）接受《中国报》访问时说，他从事榴槤业超过30年，他是在15年前到来怡保时，才认识五指果榴槤并结下不解之缘，从那时开始就不断搜集资料及投身推动此果，希望此果紧随着其他名种榴槤的脚步，登上国际舞台。

他说，当年他在怡保安邦一带认识五指果，几乎所有果档都有售卖五指果，当下激起其好奇心就开始研究及了解五指果，及不断购买五指果品嚐，并了解到五指果还历史还早于猫山王。

据他了解，无人推广此果，更没有向农业局注册，因此虽然五指果品质良好，味道并不逊于其他名种榴槤，但其身价目前尚算便宜；因此他打算近期将此品种向农业局注册。

“一旦注册，农业部就会收集此品种果的资料并大力推广及宣传，会有特定代号，这也有利于在宣传时更加简易；不过一旦此果名声大噪，其身价自然也会提高。”

在提到五指果榴槤的特色时说，陈建春说，五指果榴槤果肉厚，种子偏小，口感绵密，深得各族人民喜爱。

“该果的味道及色泽大致上分成3类，即牛奶色为甜、黄色为甘苦，及粉红色为浅苦，其中粉红色相当罕见；而安邦果园果树所产的黄肉五指果，绝不逊于其他名种榴槤。”

他也强调，人们在购买榴槤时，最担心买到不熟，俗称“生番薯”，但根据其多年经验，五指果榴槤并未出现过此情况；反观D24榴槤是最常出现“生番薯”，猫山王也有10%不熟的机率。

“有些五指果榴槤肉质可能会稍硬，这可能是在该颗榴槤接近成熟掉果时，因为一些外来因素而导致它提早掉果，但绝不是不熟。”
　

陈建春指出，他之所以会将五指果带到万宜高尔夫渡假村举办的第2届榴槤比赛（World Durian Championship）参赛，主要是抱着五指果得到大力推广的想法，不料却在公开组比赛中一举夺冠。

他说，五指果榴槤批发价为A级果每公斤15令吉，而新山及新加坡市场的批发价可达每公斤18令吉至20令吉；至于零售价则是每公斤25令吉至28令吉，依据目前的情况来看，无论价钱是否起落，只要有供应，都会被一扫而空。

陈建春说，所谓有付出就有回报，此言用在任何行业都是一样的道理，从事榴槤行业，必须在打理果树方面下足心思及耐心，如拒绝除草剂，改以割草机除草，保持果树及果实的品质。

他说，榴槤在结果期间，他每10天就会打一次农葯除虫，但在榴槤要掉果前10天就停止除虫，所以在收成时，都会有部分的榴槤是生虫的。

“在接近掉果期停止使用除虫葯，主要是确保果实不会受到农葯污染，保障消费者。”
　

五指果榴槤有异于其他品种榴槤的生长，以猫山王为例，猫山王新苗只需约6年就可结出上好的猫山王榴槤；反观五指果，虽然在长成成树时也会结果，但品质欠佳，必须长至超过10年，方结出上好的果实。

“因此，有鑑于五指果回报期比其他品种来得久及成本高企，所以很少人愿意投资及栽种此果。”

陈建春说，20至30年的五指果老树果实非常优质，因此他多数承包他人栽种的老树，共约逾百棵，分别位于布先及安邦2地。
　　

他补充，榴槤树的结果至收成的过程，并不是从开花算起，因为就算果树开花，但是遇上雨量太多，它不一定会结果，所以必须当它谢花才可确定是否结果；雨量激增也会影响五指果榴槤的产量、肉质及颜色。

“去年在接近掉果期时遇上雨季，产量降了40%左右，但总体来说还算是大丰收，掉果期约1个月；而其中有约10天，共60逾棵果树每日产量可达1吨。”
　
　

从谢花至收成过程中，五指果需用时120天，比只需90天即可收成的其他品种，包括猫山王还多一个月。

询及为何五指果的生长期如此长时，陈建春认为，五指果榴槤属于大颗粒果，因此需要较长的时间生长；该果平均每颗都超过1公斤，一旦达1.5公斤就属于A果。

他说，根据其个人记录，其安邦果园果树曾产过9公斤的特大五指果榴槤，至于布先产过最重的果也有6.2公斤。
　

陈建春认为，榴槤在未来至少10年内，都有着光明的前景，因其回报都比其他农作物如油棕来得理想，可谓是农业界的称霸者。

“尤其是怡保地理环境皆目常理想，山脉多及拥有上好的山水水质及水源充足。”

他说，他从事榴槤业30年多，早年工作重心是在柔佛，当地并没有五指果品种榴槤；而他于15年前有感柔佛农业成本高，而转移阵地至怡保，怡保的土地便宜、种植成本低。

陈建春目前种植的榴槤品种包括五指果榴槤、猫山王、竹脚等。