视频拍摄：林顺利

独家报导：林顺利

（太平18日讯）“大千”薄饼，曾风靡60至70年代！

红极一时的，除了流行歌曲之外，来自霹雳州太平大千茶餐室的薄饼，在60至70年代物资还不是很丰盛的年代，更一度驰名新加坡和马来西亚。

虽然当时的交通未如现今发达，但这“大千”薄饼在当时，几乎无人不晓，更是外地游客到太平时，一定要吃上的薄饼。

这从前的人气美食，来到2020年的今天，虽说据闻已经有超过百年的历史，也陆续有新秀冒出，但这“大千”薄饼依旧不乏捧场客。

这里要提到的大千薄饼，目前的档主是吴如花夫妻档，他俩在这里已经营了约20年，迄今依然坚持那份热忱，薄饼的美味始终如一，让人吃后念念不忘。

吴如花接受中国报“霹雳人”访问时强调，其薄饼是讲求食材新鲜，卖点是皮薄，佐料更是亲手制做，这是她20年所坚持的秘诀与要求。

顾客在吃后的意见回馈说，其薄饼不只皮薄，豆芽爽脆，沙葛又甜又多汁，蛋丝青菜相得益彰，再配上其特制的甜酱，送入口中，口感丰富，嚼后味道满足，叫人齿颊留香。

大千茶餐室址：No 77-79, Jalan Pasar,34000 Taiping, Perak.

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