（怡保27日讯）随着州政府5月19日宣布允许食肆业者堂食后，怡保部分茶餐室及酒楼业者於这两三天内陆续恢复提供堂食；由于目前“堂食”的人流不多，不少食客前去一向须排队轮候的美食摊档，重温久违了的“心仪”美食！


(本报赵诗绮摄）

《中国报》今日走访怡市一些餐饮业者，获悉部分尚未开放堂食的业者跃跃欲试，而已开放堂食者的生意皆明显增加，比未可堂食前增加逾30%；只见业者在有限的空间减少餐桌，并限定最多4人共坐一桌用餐，但食客皆丝毫不介意。

不过，仍有不少业者抱持观望态度，至今仍只让食客打包食物，暂未恢复堂食。

朱允楠（琼南茶餐室东主）受访时说，自3月18日行动管制令实行后仍如常作业，唯生意额仅有管制令前的40%，生意额大不如前，州政府於5月19日宣布允许堂食后，於22日才正式开放堂食，生意额也增至50%。

他说，配合堂食措施，必须严谨遵守标準作业程序，除了记录食客的基本资料和测量体温，也须遵守每桌之间保持6呎的距离，每桌也只能坐4人，若超过4人便须分开坐。

他指该茶室往日摆放16张桌，配合堂食现只摆放5至6张桌。

不过，他说，目前到来的食客主要以上班族或两三友人或夫妇为主，甚少出现一家携老带幼的情况，但仍以打包食物的食客居多。

他说，在恢复堂食后，除了可让顾客即场享用到热腾腾的咖啡外，目前店里的咖哩面、咖央糯米饭及面食等也特別好卖。

■林丽仙（41岁，中央茶室业者）
政府虽然宣布允许堂食，但开始时仍不敢冒然开放，以免违例及需承担后果。在观望了数天后，於本周一才恢复堂食，并遵守一切指标。

早前许多食客也要求堂食，如今开放后，有不少食客上门，生意额与管制令前相比下，增加了约50%。


■朱君勇（28岁，食客）
期待已久的堂食终开放，我周一与友人一起去堂食，并选择喜爱的煲仔面，毕竟现场享用总比打包好吃。

■黄钟声（44岁，食客）
自可堂食后，便与友人到有著名美食的茶室用餐，这主要是往日这些美食档都是满满人潮，每次都要等很久才轮到我，如今减少了人潮，不用等就可吃到美味食物了。

■梁耿荣（新利口福酒楼经理）
周日才开放堂食，首天生意冷淡，主要要是大部分顾客尚不知；唯隔天的反应不俗，到来的食客逾80%。

往日楼上及楼下可摆放逾100张桌子，唯如今只能摆设47张桌子，每桌之间以屏风隔离，在食客用餐后都会消毒，让食客安心用餐。

目前尚不能聚餐及设宴，生意仍备受影响。

■何继承（50岁，咖哩面小贩）
未堂食前已在网上宣传让食客预订，如今恢复堂食，并继续做外卖，生意额也逐渐回温，若与管制令前相比，也有60%了。

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