美食赢好评 传统茶室生意更好 | 中国报 Perak China Press
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    美食赢好评 传统茶室生意更好

    (怡保6日讯)新冠肺炎疫情来袭;自政府落实管制令以来,霹雳州传统咖啡店、餐馆或茶餐室也受到一定程度影响,甚至约有10%业者面临关闭或暂时休业,但一些因拥有美食及好评的传统茶室仍站得住脚,生意不降反升。

    《中国报》就马新咖啡茶业联合总会在一项调查发现,政府实行管制令以来,国内将有2000间咖啡店或茶室受疫情及各种因素影响结业,而走访有关业者,获悉各业者面对上述各种不一样情况。



    虽受到疫情及管制令下的影响,一些具美食的传统茶室仍站得住脚,吸引顾客上门。
    虽受到疫情及管制令下的影响,一些具美食的传统茶室仍站得住脚,吸引顾客上门。

    霹雳咖啡茶商公会主席黄明耀受访时说,在疫情冲击及管制令下,霹州茶餐室业者的生意也受到影响;据所了解,该会约有500名来自各地会员,当中约有10%业者或50间茶餐室关闭,或暂时休业。

    茶室业者亦配合防疫标准作业程序,在打卡后等待入座品尝美食。
    茶室业者亦配合防疫标准作业程序,在打卡后等待入座品尝美食。

    他说,面对的困境包括人手不足、桌位限制、生意额锐减及没有接班人等,有者则因一些茶室摊位减少,加上生意欠佳而结业。结业者除了一些传统茶室,也包括一些新开设的西餐厅,也因面对各种因素如难于缴付租金及工薪等问题。

    “不过,虽处于恶烈情况下,但仍有一些著名传统茶餐室仍站得住脚,已恢复营业跑道,生意额额,主要是具吸引食客的美食所致。”

    黄明耀
    黄明耀
    一些市民就喜爱在传统茶室享用白咖啡及牛油加央烤面包。
    一些市民就喜爱在传统茶室享用白咖啡及牛油加央烤面包。

    ■朱允楠(琼南茶室东主)
    目前的生意额与管制令期间比较已回温逾80%至90%,其余10至20%是因配合防疫标准作业程序,无法摆放更多桌位限制下所影响,不过,顾客大都能耐心轮候。

    朱允楠
    朱允楠


    ■雷美丽(华南茶室东主)
    我开业至已10年,面对疫情来袭及管制令下,生意严重受打击,虽目前复管令下生意有好转逾50%,但因生意时好时坏,至今仍不敢多聘请人手,唯有自己下手处理,故此,造成身心疲累,如今已有意萌起暂时休业念头。

    雷美丽
    雷美丽

    ■林基祥(霹雳咖啡茶商公会副主席)
    据我所了解,在目前疫情及复管令下受影响的业者,有些是可能无法撑下去而暂时休业,以待时机到来重展鸿图,但也有人趁此时入场,从事饮食业以寻找现金交易行业度困境。

    林基祥
    林基祥
    一些茶室面摊小贩在复管令下,生意额有稍微好转。
    一些茶室面摊小贩在复管令下,生意额有稍微好转。

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