【霹雳头条】申请餐饮业执照转型求存 不做酒吧 做餐厅 | 中国报 Perak China Press
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    【霹雳头条】申请餐饮业执照转型求存 不做酒吧 做餐厅

    (怡保29日讯)转换经营模式求生存!



    首相丹斯里慕尤丁早前宣布,复苏期行动管制令再度延长4个月,直至今年12月31日,夜店、娱乐中心等也还未可复业。

    《中国报》走访一些酒吧业者,业者告知,落实管制令后,他们未能复业,但仍必须支付租金、员工薪金等,为了求存,只好转换营业模式,改以经营餐厅为主。

    因受到疫情影响,一些酒吧为了求存,选择转换营业模式,改为餐厅。 (受访者提供)
    因受到疫情影响,一些酒吧为了求存,选择转换营业模式,改为餐厅。 (受访者提供)

    有者说,政府恢复堂食后,业者尝试申请餐营业执照,经营餐饮业,并推出多种美食,吸引顾客到来光顾。

    Ohana Bar东主杜碧心指出,Ohana Bar一开始的营业方向是以酒吧为主,唯因受到疫情影响,为了求存,选择转换营业模式,改为餐厅。

    她说,6月期间,政府宣布恢复堂食后,她便申请餐饮业执照,以便能继续营业。

    “因为酒吧及夜店至今都还无法复业,我们还需缴付租金及员工薪金等,因此只有转型才能继续营业。”

    杜碧心接受《中国报》访问时披露,该酒吧于去年12月开始营业,她过去曾经营3间酒吧,唯却是首次面对此困境。

    “接下来我们会推出更多美食,吸引顾客到来。”

    杜碧心
    杜碧心

    ★黄洁珍(English Bar东主)
    为了能继续营业,我已将本身的夜店转型,改造成餐厅。

    自政府在3月18日宣布落实管制令至今,本身的店一直无法营业,加上还要支付租金等开销,因此可说入不敷出。

    如今店面进行装潢,有20%店面面貌需进行装修,以迎合即将营业的餐厅概念。

    我也有听闻一些夜店业者因数个月没得营业无法再支撑,而选择结业,因此为了能够继续营业,只好选择转型,重新出发。

    不营业就没有收入,至少转型了还有一些基本收入,不会坐吃山空。

    因受到疫情影响,一些酒吧为了求存,选择转换营业模式,改为餐厅。 (受访者提供)
    因受到疫情影响,一些酒吧为了求存,选择转换营业模式,改为餐厅。 (受访者提供)

    ★叶云杰(Maze Eatery and Bar负责人)
    本身餐厅都有售卖酒及餐饮业的执照,为了不影响运作,支付员工薪金、租金等,因此在政府允许打包食物时,就已开始营业。

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