九指丐葡萄牙式海鲜烧烤 独特风味 人人大赞Very Good! | 中国报 Perak China Press
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    九指丐葡萄牙式海鲜烧烤 独特风味 人人大赞Very Good!

    洋溢着北马风情的葡萄牙式海鲜烧烤,在怡保隆重登场啦!这是喜爱海鲜烧烤美食的食家们之一大好消息!



    北马风情的葡萄牙式海鲜烧烤,色香味诱人。
    北马风情的葡萄牙式海鲜烧烤,色香味诱人。

    想让味蕾一尝为快的话,就赶快到位于怡保万里望升旗山蓝瓦店铺的“九指丐”葡萄牙式海鲜烧烤专门店,让这里鲜香活辣的酱烧魔鬼鱼、大虾、螃蟹、苏东、啦啦等等,带来口腹大大满足。

    位于怡保万里望升旗山蓝瓦店铺的“九指丐”葡萄牙式海鲜烧烤专店,提供堂食,欢迎有兴趣者加盟。
    位于怡保万里望升旗山蓝瓦店铺的“九指丐”葡萄牙式海鲜烧烤专店,提供堂食,欢迎有兴趣者加盟。

    “九指丐”葡萄牙式海鲜烧烤的年轻帅板板林玟隆, 从北马来,没有带着兰花草,但带来了他林家阿嬷自创的各种北马美食及独门食谱,其中就包括了阿嬷最拿手的秘技─葡萄牙式海鲜烧烤。

    与妻子李嘉雯婚后,他从北马移居到怡保。以前,板板并没有重视这些食谱,也没有想过以林家阿嬷美食作为创业目标,只偶而兴起动手煮一些阿嬷家传美食,与家人朋友分享。

    林玟隆一家人非常热爱自家葡萄牙式海鲜烧烤,因为是源自林家阿嬷的好煮艺。
    林玟隆一家人非常热爱自家葡萄牙式海鲜烧烤,因为是源自林家阿嬷的好煮艺。

    当很多人吃后都对他的北马风情美食赞不绝口,这让他突然有了一个念想,就是必须把阿嬷的各种好煮艺传承下去,勿让它们失传。

    这个念想,促使热爱钻研饮食的林玟隆灵机一触,何不就以阿嬷的独门美食作为创业目标的契机,因此,“九指丐”葡萄牙式海鲜烧烤专门店诞生了。

    林玟隆说,目前除了提供店内堂食和外送服务,“九指丐”也提供烧烤酱料批发,更大方向是邀请有兴趣在饮食行业发展的公众,成为葡萄牙式海鲜烧烤加盟商,一同发展这极有潜能的区块,不论是加盟店面或摊档,皆无论欢迎。
    “九指丐”葡萄牙式海鲜烧烤,除了技术指导,从酱料到海鲜天天新鲜供应,服务一条龙,合作伙伴侯家天介绍新鲜食材给顾客。

    “九指丐”以一条龙的服务概念,提供技术指导、酱料和海鲜的供应,以确保食品品质受到控管,欢迎有意成为加盟商者前来洽商。”
    “九指丐”以一条龙的服务概念,提供技术指导、酱料和海鲜的供应,以确保食品品质受到控管,欢迎有意成为加盟商者前来洽商。”

    林玟隆创业的最大支持与得力伙伴是妻子李嘉雯,夫妻同心合力,立马动手筹备,从品牌设计、采购原物料,到把各种烧烤食品的呈献,都高度认真和毫不马虎。

    李嘉雯对中药材甚有研究,也经营着自家药材行生意。因此,未来也会研究把中药材加入在开发更多的新产品,包括药材盐焗鸡。

    林玟隆与李嘉雯夫妻档,亲身打造“九指丐”葡萄牙式海鲜烧烤。
    林玟隆与李嘉雯夫妻档,亲身打造“九指丐”葡萄牙式海鲜烧烤。

    ■独门酱料+新鲜食材=完美结合

    “九指丐”葡萄牙式海鲜烧烤的独特风味,独门酱料配方是关键,那是林家阿嬷用了6种香料配制而成。

    除了香辣的香料是主角,其他绿叶还包括鲜甜的黄梨、洋葱、姜花、桔子、羊角豆等。

    林玟隆熟练地打点每一份海鲜烧烤,务求把最佳呈献给食客。
    林玟隆熟练地打点每一份海鲜烧烤,务求把最佳呈献给食客。

    看板板亲自示范制作整个海鲜烧烤的流程,是很疗愈的一件事。他熟练的在几张香蕉叶上,分别铺上新鲜的魔鬼鱼肉(鯆鱼)、苏东、大虾、啦啦、螃蟹及一份集合鱼虾蟹海鲜的大杂荟。

    然后,板板很大气的淋上大杓满满的酱料,直到把海鲜都盖起来了,接着,就是添枝加叶的铺上黄梨、姜花、大葱丝等等,光是造型和色彩,就非常养眼。最后,用锡泊纸包裹,四周卷挟严密,折成一个四方包,就开始烧烤20分钟。

    随着阵阵香味飘出,锡泊纸包也鼓涨起来,感觉是香料和海鲜正在包内慢慢融合、互相激荡、浪奔浪流,交炽出诱人的氛围。 “叮!”烧烤大功告成,桔子汁是最后温柔加持,给众人舌尖上最完美的呈献。

    这就是“九指丐”驰名的葡萄牙式海鲜烧烤,价格非常佛心亲民,欢迎亲自来试试。

    葡萄牙式海鲜烧烤的原料,看似简单,其实单是酱料就含有6种香料。
    葡萄牙式海鲜烧烤的原料,看似简单,其实单是酱料就含有6种香料。

    店内堂食海鲜烧烤,不必担心热气上火,因为贴心的老板娘每天精心熬煮了10种清润养生茶饮,包括菊花茶、降火茶、除湿茶、羚洋水、润肺茶、清肝茶、参须茶,全用甜菊叶天然调味,让大家清心降火、消脂排毒、清肝明目、祛湿散热,真是太赞啦!

    店内供应各种养生保健茶饮,供客选择。
    店内供应各种养生保健茶饮,供客选择。

    “九指丐”葡萄牙式海鲜烧烤专门店
    地址:72,Laluan Rasi Jaya 8,Taman Rasi Jaya,31450,Menglembu,Perak
    电话:019-434 4898/018-574 1684/011-5962 8986/011-5962 8968

     

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