（怡保18日讯）中秋节将至，纵使在新冠肺炎疫情冲击及月饼制造材料涨价，大部分业者仍保持原价，以薄利多销为主，仅调整五仁及金腿月饼售价3至10%，以抵销中国云腿及五仁等进口食材的高昂成本。

据了解，月饼制作成本高及市场淡静，有些月饼制作业者索性减产保持传统款式，也有部分业者的生意额下降了20%，所以今年许多业者暂无推出创新款式月饼应市，待明年视情况再考虑。

除了略为调整售价，也提供折扣优惠，让消费者仅花40至50令吉就可购买不同款式美味月饼，藉以刺激消费及令月饼畅销。

锺汉元饼店东主钟思明受访时向《中国报》指出，今年莲子价格稍微涨价，以致无形中令成本提高，所有月饼价格都略为调整约1令吉，涨幅介于3至10%之间。

他指出，8月开始制造月饼，因与中秋佳节距离一段日子，所以未达消费高峰期，但过去2周都陆续有人购买月饼，反应不俗，但疫情令消费市场存有变数，唯有寄望今年的生意额可以保持就可。

他说，深受消费者欢迎的肉干月饼、潮洲核桃莲蓉月饼与其他月饼售价已调整1令吉，但仍在合理水平。

■黄连冰（新荣香饼家东主）
莲蓉其他月饼价格保持8至10令吉之间，一般消费者选食的单黄莲蓉每个售9令吉，双黄莲蓉售10令吉，纯莲蓉售8令吉，其他如冰皮及上海月饼等也维持原价出售。至于五仁及金腿月饼，略调整数十仙至1令吉，分别售10令吉及15令吉。

由于尚在复苏期，所以生产过程严谨及讲究卫生新鲜，冀接近中秋节前一段时日，月饼销量会更佳。

■薛嘉恩（源香饼家负责人）
月饼已陆续推出市场，广受欢迎的肉干月饼价格也略有调整，但都介于合理水平，售价介于10令吉至19令吉之间。除了早期自创的肉干及肉丝月饼外，应节的台湾千层酥、肉丝莲蓉饼及其他多款月饼都深入消费者欢迎，无论包装大体美观，都非常适合自食或馈赠亲友。

除了门市，顾客上网订购月饼反应不俗，而且价格大众化，纵使疫情期间，仍有信心月饼生意会上升，一般过了农历七月十四，月饼市场会渐进佳境。

■陈川南（南方饼家东主）
今年与去年中秋节的情况有别，疫情肆虐及行动复苏期间，我都担心生意未如理想，所以也控制产量及密切留意市场走势，由7月制造月饼至推出市场，生意也下降了20%，但为刺激市场都采取薄利多销为宗旨，月饼价格都保持大众化价格，希望在踏入农历八月，生意会改善。

■余玉清（余合饼家董事经理）
由于受疫情影响整体消费市场，也酌量减少月饼产量，生产传统月饼及强调低糖健康为主，迎合客户要求，减少过去巧克力及其他创新口味的款式，但榴梿月饼与其他如翡翠玉环、单及双黄莲蓉、豆沙、伍仁等饼款都保留，因为市场购买力薄弱，相信经过一段时间才能恢复。

目前，月饼都有40%折扣，公司秉持薄利多销方针让消费者享此优惠，便能品尝不同口味月饼。

■李英豪（海外天饮食业集团市场经理）
纵使疫情及经济低迷，尚有信心预料保持市场份额80%至90%，但款式仍以传统万紫千红、贵妃醉月及上海月饼等为主，虽未有新款式推出市场，但销路相当不俗。

■许佩玲（45岁，游客）
若适逢中秋来临，都会到传统饼家购买月饼，肉干肉丝月饼都很有口感，也趁着学校假期购买一些回家与家人庆中秋享用。

■谢志洪（65岁，市民）
月饼是年度传统食物，过去都会购买品尝，但每年价格都水涨船高，所以会酌量购买一些应节，会以价廉物美的传统月饼为主。

■符女士（市民）
经济欠佳又遇上疫情肆虐，但中秋节是华裔传统，一般会选购一些月饼应节。今年虽然无新口味推出市场，但仍会选些传统，但不失创新口味的肉干肉丝月饼送礼及自食。

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