◤霹雳头条◢ 搜罗应节食品 巴剎再现人气 菱角 芋头 少进货 | 中国报 Perak China Press
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    ◤霹雳头条◢ 搜罗应节食品 巴剎再现人气 菱角 芋头 少进货


    (本报赵诗绮摄)



    独家报导/摄影:赵诗绮
    (怡保19日讯)中秋节即将来临,近日在巴剎又可见到中秋节应节食品的菱角及芋头,小贩们担心疫情严峻市场淡静滞销,而减少货量,幸货源仍充足,足够供应市场。

    星期日的巴剎人潮特別多,不少市民选购中秋节食品。
    星期日的巴剎人潮特別多,不少市民选购中秋节食品。

    唯今年来自中国的菱角及芋头品质较欠佳,价格与去年相若,每公斤价格介于8至15令吉。

    芋头是中秋节应节传统食品。
    芋头是中秋节应节传统食品。

    后天是中秋节,《中国报》今日走访怡保市部分巴剎,基於今日是星期日,菜市场人潮甚多,不少市民趁此选购中秋节的应节品,如月饼、水果等,菱角及芋头更是不可或缺的应节品。

    这名年长者在摊位选购芋头。
    这名年长者在摊位选购芋头。

    受访的部分小贩透露,目前年轻人较少吃菱角及芋头,但基於是中秋节年度应节品,仍有不少年长者购买来应节,并借此向年轻一代灌输品嚐菱角芋头习俗,传承中华文化。

    菱角是中秋节不可或缺的应节品之一。
    菱角是中秋节不可或缺的应节品之一。

    狮尾巴剎菜贩苏桂珍受访时说,因受疫情严峻影响及市场淡静,今年较少办菱角及芋头的货量,只取足够货源供市场需求。

    苏桂珍
    苏桂珍

    她说,今年来自中国的菱角及芋头的品质较欠佳,故此也拉低售价,唯基於这是中秋节其中之一的应节品,仍有市民选购,目前每公斤的芋头价格介于8至10令吉,视其品质而定。

    她说,菱角及芋头是於数天前才开始售卖,再过2天便是中秋节,故此这几天也较多人选购。

     

    菱角的果实香甜美味,但样子长得奇特,不容易剥皮。
    菱角的果实香甜美味,但样子长得奇特,不容易剥皮。

    菱角如何剥开?

    菱角的果实香甜美味,但是菱角的样子长得奇特,不易剥皮,欲剥开菱角的皮,可以借助工具扒开菱角的皮,而最简单方法,是把菱角平放在桌面上,先切去对角边缘,然后再对半切开,接着用手掰住菱角的两个角,轻轻往外一翻,菱角的皮就可剥掉。

     

    汤宜坚
    汤宜坚

    汤宜坚(狮尾巴剎小贩)
    因今年疫情严峻,巴剎人潮锐减,而菱角及芋头只在中秋节才会有人购买,一旦过了中秋就没有市场,为免滞销,今年并没有售卖,只协助顾客订购所需而已。

    丁美凤
    丁美凤

    丁美凤(大和园巴剎小贩)
    今年行情不好,去年菱角及芋头比较好销路,今年则比去年较淡静,不过基於这是中秋节应节食品,即使目前鲜少人吃,一些年长者仍会象征式购买一些应节食品。目前每公斤的芋头价格约10令吉。

    陈沛永(左2)向2名孙儿女,传承中秋节吃芋头的习俗。
    陈沛永(左2)向2名孙儿女,传承中秋节吃芋头的习俗。

    陈沛永(退休人士)
    我每年都会在中秋节到来时购买一些菱角及芋头应节,而这是传统应节品,目前年轻人已很少吃了,故此也会趁着中秋节到来,购买一些回家和孙子共庆中秋节及享用,以传承文化。

    许素美
    许素美

    许素美(家庭主妇)
    孩子都长大了,但中秋节到来,仍会购买一些芋头应节,毕竟这是中秋节其中传统的的食品。

    中秋节即到来,巴剎摊出现选购食品及水果的人潮。
    中秋节即到来,巴剎摊出现选购食品及水果的人潮。

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