（金宝29日讯）养猪场肮脏又臭？随着政府数年前落实“现代养猪场计划”，全国各地的养猪场已逐步以科学来经营猪农场，一改50年代脏臭养猪场的刻板印象，现代化养猪成为未来趋势。

目前霹州是全国最多猪只的州属，《中国报》特获允进入猪农的现代化养猪场，为读者一探究竟。

霹雳州畜牧业公会总务张鸿才的养猪场占地约120英亩，位于万邦刁湾与冷甲之间的亚亦君令，周围是一大片的油棕园。该养猪场的洋灰篱笆，从远处观看以为是高科技的工厂。

降低生病几率

张鸿才受访时指出，现代养猪场需要把配种妊娠、分娩哺乳、断奶保育以及肉猪育肥的单位，改造成水帘式的猪舍，调整室内温度及达到通风效果。

“过去开放式的养猪场，散发臭味导致邻居投诉，但密封式可减少这问题，也可避免外来的病菌，降低猪只生病几率。”

他说，猪舍的一端设有帘幕，供水扩散及新鲜空气进入，另一端则是抽风扇抽气，促成循单一方向流动。

“不同的猪舍需要各自的温度，比如分娩哺乳的猪舍，或称产房，其摄氏温度达到32度时，抽风扇就旋转带动新鲜空气穿过水帘，携带水气在猪舍内流动，可降低约5至6度。”

他解释，饲养20多天乳猪的保育室，则在30度才需要启动水帘，比起初生的小猪，后者比较怕冷。

“不同岁数的猪只需要不同的温度，加上水帘式系统是电脑自动化，猪农也容易操控和处理。”

他补充，产房另外为初生小猪安装保温灯泡，每盏100瓦灯泡会光照3小时、停顿1小时，避免烧坏影响运作。

机器喂食省时省力

张鸿才认为，采用自动化喂食的猪舍，及限制猪只在猪舍的数量，不论在节省人力、成本或品质保证，都比开放式来的有效。

“使用机器限定每个猪舍饲料的份量，可替代员工定时喂食的劳力，省下聘请的繁纹缛节，尤其是外劳。”

他解释，猪只们饿了就会靠近饲料槽找食物，又有饮水的方便，不必担心缺因乏劳力而挨饿。

“虽然是自动，但也要确保每个猪舍的数量介于50只左右，若超过会造成一些猪只瘦小，影响接下来的成长环境。”

他说，猪只多了就激化竞争，总会有一些会被淘汰，所以数量必须严谨控制。

“饲料是我自己生产及调配的，不向外面购买，一来可省下成本，二来也比较安心，减少外在因素的影响。”

辟10英亩滤水系统

张鸿才说，为了不影响附近的居民，他特地开辟10英亩的滤水系统，把废水过滤到最低程度后才流向外面。

“我们尽量从源头着手，就废水来说，只有6个月大的大猪猪舍，才有水池让猪只冲凉，其余的保育室、产房、配种室则没有。”

他解释，这是为了要省下猪场的用水量，而排出的废水量也相对的减少。

至于猪粪的处理方式，张氏说猪只食用的饲料添加了微生菌，排出的猪粪会自动发酵。

“所有的猪场排出的废水流入泸水系统，而该系统表面上看起来像普通鱼塘，事实上是一个水池过滤后流到另外一个水池。”

他说，废水流入水池的秩序，是从高地流向低地，之后流出农场外。

“政府规定废水生化需氧量（BOD）低于50PPM（PPM代表百万分之一的浓度单位 ），才能流出外面。”

50%养猪场已转型

张鸿才认为，尽管现代化农场成本太高，但霹州仍有50%的养猪场已转向现代化，也提升消费者的信心。

“以我的养猪场为例，1栋60只的母猪产房，需要40至50万，目前有6个密封式的产房、5栋配种室、1栋保育室以及10栋大猪猪舍

他补充，基于资金问题，以及猪价不理想的因素，大猪猪舍还没改为密封式。

“目前生猪的售价是每公斤6令吉，不足以让猪农提升设备，尽管猪肉贩出售给消费者的价钱没提升。”

张氏已经开始把开放式的保育室，改造为密封式，把最好的猪只供给消费者。

“为了加速全面现代化养猪场，政府每年会不定时来检查；该执照是每年更新，如果不达标政府有可能撤消。”

他解释，原本政府定在2018年，所有养猪场必须完成现代化，但设备资金庞大的因素等，已展延至2021年。

独家报导：许承贤

独家摄影：谢志明／受访者提供

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