本报记者陈光前 独家摄影 / 报导

（怡保3日讯）人人都喊行情淡，行情究竟有多淡？

本报走访各行业小贩小商得知，目前消费人减少出外消费及进食，甚至货比三家后才买东西，令贩商生意大受影响，几个月来跌了10%至30%不等。

贩商面对困境，唯有根据需求量来调整存货量，以增加流动资金周转。

受访的鱼虾贩郑国荣（57岁）透露，他在中央公市摆卖30年以来，今年华人新年异常淡静，至今经济未见好转。另外国内一些企业也减少开支作资源整合，加剧市场冷清。

看价格表选食物

“早期餐饮业生意火红时，业者购买量以公斤计算，如今饮食业欠佳，零售的话，市民充其量购买数十令吉而已，不会大量购买，靠的客源都只是一些相熟的餐饮或炒粉面业者，也不敢囤太多存货。”

梁少芬（58岁，云吞面小贩）说，市道欠佳，人人节衣缩食应对，原本平日叫1至2样食物如云吞面加水饺者，只叫云吞或是干捞面而已，很少再添食。

“甚至一些熟客，也有一至两餐选在家中烹煮，平均令我的生意和月前相比下降了约30%，有者观察价格表才选食，尽量选食较价廉食物，纵使成本增加，我也不起价，留住顾客。”

节衣缩食

萨迪维鲁（60岁，干货商）

以前落实6%消费税后，仍有生意，但政府实施销售税后，无形中令成本悄然增加，市民也需节衣缩食。

虽然客户都是固定的餐馆业者，但在人人减行情淡的情况下，连他们的生意都降减，索性减少购原料的分量，无形中也影响到我的生意。

只买1公斤

薛慧芳（52岁，干货商）

超市及霸市林立，内里售卖的洋葱及蒜头等都比巴刹卖得便宜，消费者多光顾清洁卫生的霸市。毕竟传统巴刹又热又湿，年轻一代已少去巴刹，以致客源逐年递减。

以往斋戒月期间，午间友族都往巴刹购干粮杂货，而且办货量通常在5公斤或以上，以应付晚间开斋用途，如今买者只购1公斤甚至更少，因此，我但求售完所囤存的货源便算。

讨价还价

陈文安（60岁，菜商兼杂货商）

20年前，经济环境较好时，前来购买干货或蔬菜者较少讨价还价，或是货比三家后，才选最廉宜的购买。

目前经济环境不同，除了同行竞争，消费者也甚少来巴刹买菜，而且住宅区都有商店或霸市，且环境卫生，客人多往超市购物。

生意下降

邱怡安（53岁，水果贩）

行情淡！生意也逐月下降，许多超市水果价格及选择较多，消费者都往霸市选购，如今又恰逢友族戒月，原本供应酒店及餐饮者的货量也递减很多，仅靠零售维持生计。

不会添食

姚瑞贞（黎记扒饭东主）

餐馆及食肆林立，在面对价格竞争下，生意大不如前，以往购买扒饭加其他菜肴的公众，都会比较节省，甚至一家大小用餐的话，订食的数量也不多。

食客往往会精挑细选，选择较廉价的熟食，而且也不会添食。

淡静许多

谢启恒（38岁，饮料贩商）

以往中央公市城市转型中心办公时间至晚间10时，早上至晚间生意量不减，近年市道很差，转型中心办公时间缩短，随着斋戒月来临也将原本办公时段再减半小时，以致在午间生意淡静许多。

暂时不愁

黄联荣（76岁，瓷器商）

因为生意模式与零售贩商不同，经济如何的差，但用得着瓷器及器皿，市民都会购买，向来生意客源稳定，而且恰逢斋戒月，友族同胞都会购买用作生意用途，暂不愁客源。

分薄客源

陈桃秀（餐饮业者）

因为食材成本上涨及消费者购买力下降，消费者也不断从市场探讨其他节省模式，改变原有的消费习惯，而且一些住宅区也有餐馆及食物中心，无形中也分薄原有客源。

州内许多年轻人往外州工作，剩下的都是乐龄者，消费力也降减也是餐食业淡静的主因之一。

能省则省

黄秋文（39岁，商人）

为了削减运输成本及充分运用资源，所有货品都尽量装载在一辆罗厘内，而且也会另寻新市场开拓客源。

个人平日的消费都是能省则省，尽量去一些价格大众化的餐馆或食物中心用餐，甚至娱乐方面，也不断减少应酬次数，或是选一些低消费的餐馆洽谈生意或是聚会。

常在家煮

邓文生（45岁，商人）

行情看淡而且逐年淡静，必须重新规划开销，日常开支尽量维持在预算范畴，例如在平日用餐方面，除了周末外出用膳，平时都在家中烹煮，规划一些烹调工序简单及富营养的食材，外出用膳也选择一些廉价及饱足的食物。