（怡保26日讯）从教育开始，携手解决沟渠垃圾及油迹问题。

为解决长久以来的沟渠阻塞问题，行动党桂和州议员服务中心联合市政厅，于今午在怡保花园南区商业区的食肆业者进行对话，获得不俗的反应，业者属热烈出席。

桂和州议员崔慈恩说，市政厅共发出32封邀请函，给该区的32间食肆店业者，而出席的代表近佔半数。

她说，服务中心举办今天的对话会，目的是希望通过教育方式教导食肆业者，有效保持社区的整洁。

她希望商家和市民，互相配合，以共同打造卫生、乾淨的怡保。

怡保市议员兼桂和州议员政治秘书黄家杰该服务中心常常收到沟渠阻塞的投诉，并把问题向市政厅反映，而后者也常来清理沟渠，唯根据市政厅的回馈，他们在清理工作3天后，沟渠又复故态，且有油垢。

怡保市政厅卫生及城市服务组主任官员麦莎垃在对话会上说，为确保食物安全使用，烹饪食物的热度需在60摄氏度以上，冷藏的话，需在5摄氏度以下。同时，需确保手的清洁，要穿上围裙帽子及注射预访针等。

她说，食肆业者应装置隔油器，并需勤以清理隔油器的污物，避免含酸性高的油垢流入沟渠，破坏沟渠的结构如砖块等。

她说，存脏冰块的冰箱，再置放鲜肉之类的材料，会形成交叉污染，这是业者需注意的。

该局主任刘辉强在较后以中文，加以讲解该名官员的解说。

出席对话者计有怡保市议员李斯豪、市政厅卫生及城市服务组官员祖丽雅娜等。

高兴

惊讶

愤怒

悲伤

无聊