（怡保17日讯）行动管制令明日开跑，各食肆业者已做好妥善準备，与顾客携手迎战新冠肺炎（2019冠状病毒疾病）！

自首相昨晚宣布大马18日起至31日实行行动管制14天后，今早怡保多家食肆可说乱成一锅粥，多家食肆业者受访时皆指，行动管制令指示不明，餐饮业尤其茶餐室更犹如灰色地带，让东主游离在“关”与“不关”的选择难题。

国家安全理事会下午发布行动管制令的问答录指出食肆可以开门做生意，但仅供外带食物，或透过外卖公司如Grab Food或Food Panda外送后，各食肆已经就此事作出对策，以便在疫情肆虐期间，把伤害减至最低。

马新咖啡茶业联合总会会长拿督何子盂，透周文告指经过该会向首相署查询后，所有咖啡店在实施行动管制令期间，都允许以“半开门”方式营业，提供“打包”和“外卖”服务。

据本报走访多家食肆后得悉，市内各食肆各有自身考虑，有者决定更改营业模式后继续营业，也有的选择暂停营业，14日后再衡量是否复业。

受访业著指不论选择营业或不营业，对老板而言都是项重大的决定，因老板还需顾及员工的生计，毕竟一些员工真的手停口就停。

决定继续营业的业者告知，已在门口张贴告示，告知顾客们18日起至31日，食肆只供打包不能堂食，有者还特地印上大布条掛上，确保顾客明白。

一些业主在今日的营业时间结束，与员工一同把食肆内所有的桌椅收起，确保明日顺利就业。

至於选择暂停营业的业主，也已做好停业的準备，包括告知员工及熟客明日起暂休息，让疫情稍微过了后再继续营业。

副文：2/2

■朱允楠（琼南茶餐室东主）
周三继续营业，还特地在茶室门口掛上大布条，告知顾客们只供打包，不能堂食。

周二的营业时间结束后，也与员工一同把食肆内所有的桌椅收起，希望顾客理解，不是我们不想招待大家，而是为了大家的健康著想，也不想引起不必要的麻烦，才会出次下策。

没有了堂食对生意难免会影响的，至少茶水生意一定会减少，但其实这几天的生意已明显看到与过去完全不一样，前来打包的多了，坐着吃的人少了，不排除与疫情有关。

■全德强（怡发茶室东主）
周三的怡发会暂停一日，待观察明日各同业行情后，在决定周四是否营业。

其实员工工资方面比较让人担忧，毕竟手停口停，市民的生活要过啊，不开店人家吃啥？

实行行动管制后，许多打工族被迫停工，希望政府可协助停工期间这些员工的生计，包括探讨是否能给予补助。

只能说，这个疫情大家都受影响，老板也有本身面对的问题，如停业期间的店租，如何安顿员工等等，很多东西都不明朗。

还有目前市场的口罩明明就严重缺货，不然就是天价口罩，想说开工找个口罩给员工都难，这些都是政府首要应处理的问题。

■陈桃秀（太湖地貌东主）
餐馆早前也已接获部分订单，目前还在考虑如何处理，是取消还是打包后外送给顾客，也不知道顾客是否接受？

除了订单，餐馆的囤积的食材也需要处理，毕竟囤货量大，若任由他损坏，损失会很大，还有停业的话，员工如何安置，工钱谁负责？一摞摞的问题等待当局解答。

预料周三会营业，慢慢转为外卖模式营业，冀能维持生意继续运作，清货之余，也让餐馆及员工都有收入，不排除会做促销，至少拿回一些本钱。

■潘俏萍（Phoon Cafe东主）
周一晚发出的指示其实并不明确，让大家都一头雾水，但为保险起见，我18日起还是会暂停营业，也已转告员工及熟客。

本身西餐厅是封闭式冷气西餐厅，虽说有做好卫生及清洁工作，员工也自发地带上口罩，但还是担心空气不流通。

我不担心暂停营业所带来的影响，毕竟这几天生意其实已明显下降，厨房囤货也不多，主要一些蔬菜难免会浪费掉，但估计损失不大。

希望疫情好转后，大家的生活能回到原有的轨道。

■王国富（兴隆茶室东主）
为大众利益著想，兴隆鸡饭会停卖2周后再开工。

茶室生意不赖，每到吃饭时间可说高棚满座，但为免人传人造成更大的损失，选择暂停营业。

虽说生意暂停等于没收入，但也没办法了，与其在疫情肆虐时冒险营业，不如大家休息一阵子，直到疫情好转，没那么严重了再营业，顾客也吃得更安心。

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