（怡保4日讯）疫情冲击下，收工宴慢热，部分酒楼业者为吸引顾客提供优惠价，收工宴的价格更比去年调降了10%至20%！

各酒楼业者虽已开始接获商家收工宴订单，但大部分客户因担心受日益严重疫情及政府採取严厉政策影响而保持观望，未预先付订金，仅口头预订留席位，部分客户则减少宴席人数，有者则分批进行，令生意额比去年减少逾30至40%。

一些酒楼业者基于仍对政府允许餐馆业者餐桌座位人数感到含湖，促请政府尽早给予明确指示，公布确实的座位人数，以为客户安排宴席。

《中国报》电访部分酒楼及酒家业者，获悉今年收工宴比去年慢热，一些商家透露，目前只接获约10%订单，有的只是口头上预订席位，大都不敢预先下订，故此，预料收工宴会等到最后一分钟才会热起来。

赵子良（金华楼酒家董事经理）受访时说，已开始接顾客询问收工宴价格，但大都只口头询问留位，很少先给订金，主要是担心一旦疫情严重政府採取严厉措施而影响宴席。

“若真会发生这种情况，也会退还订金给顾客，不过，目前一些长期顾客都会先付订金。”

他说，由于无法估计顾客的席位人数，也因而造成难于准备及预订食材，故此只能准备数天的材料随着看情况陆续补货。

他说，因受疫情影响，今年的收工宴比去年慢热及估计减少逾30%生意额，为吸引顾客目前的婚宴及收工宴的价格已提供惠价，收工宴也提供逾10至20%的优惠。

■陈丽仪（星光餐馆总经理）
今年预订收工宴较往年慢热，目前的订单比去年相比仅有10%，大都是熟客提早预订座位。

往年这个时候，已有逾40%订单了，今年因疫情影响，许多顾客都未能提早作决定，为能吸引顾客特推出提早预订席位者可获10%优惠价。

基于目前疫情影响，一些公司为遒守标准作业程序，为免人数拥挤，唯有分批进行。

本餐厅属风味餐，故每名顾客所预订的菜单都是为客人“量身订做”，一旦若未能出席，有关订金将会保留以安排日期使用。

■陈桃秀（怡保太湖地茂酒家负责人）
因受疫情影响，尤其疫情日益严重当儿，现有顾客都不敢提早下订单，最后一分钟才作决定，如刚过的圣诞节前几天才有订单。

故此预料今年的收工宴，也是如此最后一分钟才会热起来。

基于需遵守标准作业程序，目前逾50%顾客都选择上门摆设自由餐作为收工宴，但因经济不景气，餐价都会尽量不会涨价，除了一些用品如饭盒等材料涨价则会略调整价格。

■赵爱美（玲珑轩餐馆负责人）
目前已开始接获收工宴订单了，唯今年的订单比去年慢热，但许多顾客在下订单前都会先查询餐桌的座位问题。

这是基于政府至今所公布的餐卓座位人数一时一样，令人感到溷淆，也让人担心会遭开罚单，破坏新年欢庆佳节的氛围，故此我希望政府能有明确的指示，尤其目前疫情越来越严重当儿。

由于面对疫情影响及经济不景气，目前所推出的收工宴或新年宴席都是以中价价格，以迎合市场需求。

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