（怡保29日讯）因受到各种外来因素如新冠肺炎疫情及各阶段的行动管制令、鸡蛋出口率下降影响，导致国内农场鸡蛋供多于求，除了农场采取减产的措施之外，鸡蛋批发业及蛋商也低价销蛋，以薄利多销的方式将亏损减至最低。

（本报张翠莹摄）

其中，单单新加坡对国内生产的鸡蛋需求量已下跌30%，同时，国内酒家、食堂业等等也因惨淡经营，对鸡蛋的需求也减低，在如此供过于求之下，鸡蛋价格也下跌约50%。

正峰农业负责人黄松龄受到《中国报》访问时指出，国内鸡蛋市场因为新加坡及国内旅游业重挫，造成对鸡蛋的需求大大减弱，单单是新加坡对本地鸡蛋的需求就下挫了30%。

他说，除了旅游业之外，学校食堂未能恢復营运、各酒家生意受挫等等，都是造成市面上的鸡蛋供过于求的因素之一，这也造成了鸡蛋价格下跌50%。

“由于国内市面鸡蛋过多，所以批发商或商家采取低价售蛋的方式出货，否则2周的蛋鲜期一过，鸡蛋就等着被弃。”

怡保华林市的CM Best Marketing董事宋志文指出，市场上出现鸡蛋供多于求的情况，当中的导因包括受到新冠肺炎疫情及各阶段的行动管制令影响、鸡蛋出口率下降等等，都有直接或间接的影响。

他说，国内于去年3月18日开始落实的行动管制令初期，由于国人没有经验，因此都会囤多些粮食；当时的鸡蛋销量及行情看俏，但之后在习惯了新常态之下，人们不再囤积过多的粮食，因此鸡蛋销量放缓，也使市场上的鸡蛋出现滞销情况。

■黄松龄（正峰农业负责人）
一般上最受消费者欢迎的是AA级及A级鸡蛋，因此其价格尚算稳定，至于B级、C级及D级鸡蛋由于产量较多，所以较不会引起人们抢购的兴趣。

C级及D级鸡蛋较没有价格，如今饲料更是涨价至少30%，在成本高企之下，造成现在可以说是卖一个鸡蛋的同时，也亏一个鸡蛋的局面。

其中，食堂业者较倾向选用C级及D级鸡蛋，因此价格便宜；而熟食业者则会选用B级或C级鸡蛋。

至于E级及F级初生蛋的情况，由于这类鸡蛋因体积太小，基本上属无价即约10仙一个，由于价格非常便宜，所以通常都是巫裔采购，一般上华人家庭则喜爱较高级别的鸡蛋。

■宋志文（CM Best Marketing董事）
虽然蛋价下挫，但我依然揽收国内各农场生产的鸡蛋，除了用以批发至国内各地的超市及小贩商之外，也协助受到疫情影响百姓开拓蛋商生意，即为将产量过多的E级及F级鸡蛋，以薄利多销的方式售蛋。

如此一来，这除了可协助百姓得以帮补生计之外，同时也可达到销售市场上过多的鸡蛋的效果。

从去年开始，市场上常见的便宜蛋，如到处可见的10令吉3托的鸡蛋为E级及F级鸡蛋，这类鸡蛋是由新的蛋鸡所产的初蛋，体积比其他高级别的鸡蛋来得小巧，但由于价格低廉，因此也广受消费者欢迎。

在市场好景之时，农场就会增加鸡只以提高鸡蛋产量，但是一旦市场转弱时，市场需求减低，但供应却保持，这就是所谓的“供多于求”，造成鸡蛋无价；据了解不少农场已着手减产，但至今未见好转。

就算日后市场恢復对鸡蛋的高需求量，蛋农也需要一段时间才能恢復元气，才能补回历时1年逾，甚至近两年所面对的亏损。

■潘生（杂货小贩）

由于小型鸡蛋价格太低和不稳定，所以我只取AA级及A级鸡蛋作零售用途，因为我主要的顾客对象是一般家庭主妇，她们通常都较喜欢体积较大的鸡蛋。

鸡蛋价格起落对我来说不会有太大影响，因为贵来就贵卖，便宜来就便宜卖，卖完再向供应商取货。

独家报导：张翠莹

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