◤霹雳头条◢◤全国MCO◢ 禁堂食前最后冲刺 江沙餐饮业生意旺 | 中国报 Perak China Press
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    ◤霹雳头条◢◤全国MCO◢ 禁堂食前最后冲刺 江沙餐饮业生意旺

    独家报导:梁展维

    (江沙11日讯)首相宣佈5月12日至6月7日落实行动管制令3.0,包括禁止堂食后,不少江沙市民趁今日最后冲刺,“报復式”到小食中心或是咖啡店用餐,令到当地餐饮业生意兴旺。



    少江沙市民趁週二(11日)最后冲刺,“报復式”到小食中心或是咖啡店用餐,当地餐饮业生意兴旺。
    少江沙市民趁週二(11日)最后冲刺,“报復式”到小食中心或是咖啡店用餐,当地餐饮业生意兴旺。


    其中,江沙文昌小食中心与田园美食店高朋满坐,就是最好的证明。一些食客甚至自我调侃说:吃了这一餐,就要开始“坐监”,要等到下个月才有机会恢復堂食,所以今日必须“吃够本”。

    江沙田园美食店,座无虚席。
    江沙田园美食店,座无虚席。
    江沙悦来茶室,生意兴隆。
    江沙悦来茶室,生意兴隆。


    不过,食肆业者也明白这种现象仅昙花一现,明天起便得开始面对生意猛挫的现实与打击,不得不想想应对这一波冲击的策略。

    不少餐饮者披露,在过去2次行管令,生意额锐减30%至80%不等,虽然一些人不至于亏损,但也只是换来“白做”,非常无奈;希望今次行管令3.0,能找到应对方法,把生意影响减到最低。

    江沙食肆业将寻找对策应付禁堂食冲击。
    江沙食肆业将寻找对策应付禁堂食冲击。


    过去,酒家会大量购买材料以降低成本,如今都不敢囤货,亦不敢大早订货,毕竟时局难料。

    除了观察生意的变化,在调整货源订单外,当中有人跨出第一步,尝试与Food Panda送餐服务合作,希望在逆境中继续前进。

    其他人则因为有了两次行管令的“洗礼”,则保着平常心面对,以不变应万变。

    食肆业者皆认为,想方设法守业最重要,大家必须撑过这个艰难时刻,待经济復苏,再把钱一分一毫赚回来。

    黄世谋
    黄世谋

    ■黄世谋(江沙福建公会总务)
    我是文昌美食中心的常客,週二确实比往常多许多食客到来堂食,非常热闹,这些人都是最后冲刺,“报復式”到来用餐。

    甚至还有朋友笑说:吃了这一餐,就得面对近1个月的“铁窗生活”,要等到下个月才有机会恢復堂食,所以週二必须吃够本。

    罗锦雄
    罗锦雄


    ■罗锦雄(江沙田园美食店老板)
    首度行管令茶水生意影响50%,第2度行管令茶水生意则影响30%,虽不至于亏损,但是日子也是难挨。

    今次行管令,我会尝试与Food Panda送餐服务合作,且看看能够提升生意额。

    刘德南
    刘德南


    ■刘德南(江沙皇城海鲜饭店负责人)
    前2次的行管令生意影响70至80%,非常损重。虽然不至于亏损,但也只是换来“白做”,非常无奈。

    过去,我们会大量购买材料以降低成本,如今都不敢囤货,亦不敢大早订货,毕竟时局难料。

    如今,依旧以接订单外卖服务,继续苟延残喘。

    马淑君
    马淑君


    ■马淑君(江沙文昌美食中心负责人)
    我是做早市生意,平日下午2时左右打烊。昨日已经有友人要求我今日延长营业时间,好让他们儘情堂食,但是我没有答应。

    过去两次禁堂食,我的茶水与糕点生意少了50%,因此在今次管制令期间,会调整糕点的准备;例如,平日製作200粒烧包,会改为製作100粒烧包。

    何国畅
    何国畅


    ■何国畅(Kuala Kangsar Laksa & Sotong负责人)
    今次的生意肯定也是受影响,因为开斋节禁跨州县,游子皆无沟返乡。

    首次禁堂食,生意猛挫80%,非常痛苦,第二次则影响60%,希望今次靠Food Panda送餐服务,拉回多些生意。

    翁诗芬
    翁诗芬


    ■翁诗芬(芬芬麵档负责人)
    首次管制令,生意好而比平日更好,次管制令则生意比平日锐减50%,第3次无法预测,必须要观察数日才能知晓,届时再作调整。

    相信首次管制令时,人们还有储蓄,捨得消费。当次行管令时,许多市民收入不再稳定,因此减少外卖消费吧!

    庄琼钰
    庄琼钰


    ■庄琼钰(江沙悦来茶室负责人)
    已经习惯管制令所带来的影响,因此只是平常心面对政府禁堂食的的宣佈。

    每年的开斋节期间一週,都是本店生意最好的时候,因为许多游子返乡关係,今年适逢全国管制令3.0,已经心中有数。

    大家必须撑过这个艰难时刻,待经济復苏,再把钱一分一毫赚回来。

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