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    ◤霹雳疫急◢ 为爱留在务边 菲比安 疫情下的另一段旅程

    (怡保12日讯)疫情打乱了人民的生活步伐,却开启了在务边定居5年的英国老外的英式烘焙生活!



    来自英国的菲比安威利(Fabian Wylie),因恋上来自霹雳务边的华裔女子,两人发展了历时5年的远距离恋爱后,于2016年迈入婚姻殿堂。菲比安婚后便与妻子李金莲(56岁,教师)一直定居在务边;原本热爱户外活动的他,因一场疫情和行动管制令,只能宅在家中,却也让他展开了烘焙厨师的日子。

    现年56岁的菲比安,在英国时,从事市场销售行业,自定居马来西亚后,就过着半退休的日子。

    (本报黄敬疄摄)

    菲比安的妻子李金莲,目前任职中学教师,自幼便爱上美术和手作;她于2018年在网络上看见迷你木屋模型后,便开始自己动手制作,如今其作品除了在网上售卖外,也寄放在旅游区店舖处出售,深受顾客的喜爱。

    菲比安接受《中国报》访问时说,本身较好动, 是无法安静坐下来的人,在去年首次落实行动管制令时,他就告诉自己,必须做一些事情来度过管制令时期。

    “因此,我开始上网观看一些纽约和伦敦顶级厨师的烹饪视频,并从中学习烘焙,一次又一次的从错误中尝试,如今烘焙对我而言,已不再是件困难的事。”

    菲比安享受烘焙的时间,偶尔早上6时就进入厨房开始烘焙。
    菲比安享受烘焙的时间,偶尔早上6时就进入厨房开始烘焙。

    菲比安告知,其祖母和母亲都是喜欢烘焙,部分烘焙的食谱都是源自于她们,一些食谱则是自己研究而来。

    他披露,一开始只是烘焙一些甜品让朋友品嚐,却没想到因一些媒体的报导,让更多人认识了他,渐渐的,附近许多邻居也向他订购。

    “我最主要都是制做英式司康饼(Scone)、鸡肉派、布朗尼、萝卜蛋糕等,而最受欢迎的就是鸡肉派,有时一天都会接到20个鸡肉派订单。”

    菲比安很享受在厨房烘焙的时间,有时早上6时就开始烘焙,偶尔凌晨1时,还在厨房准备材料,为的是希望把最完美的食物呈现给大家。

    菲比安威利在厨房忙着烘焙时,都会有太太李金莲成为他的得力助手。
    菲比安威利在厨房忙着烘焙时,都会有太太李金莲成为他的得力助手。

    一句“Hi handsome”,订下异国情缘!

    菲比安并非首次与马来西亚女子交往,他在与妻子结识之前,曾有过一任马来西亚籍女友,而与妻子的结识,至今仍让他留下深刻印象。

    “我们因在社交媒体都有共同的朋友,而互相结识,她(妻子)对我说的第一句话竟是:帅哥你好,这让我觉得这女人十分有趣。”

    菲比安笑言,他发现在马来西亚,华裔都爱称呼男生为帅哥(handsome),但在西方国家则不相同,它或许是带有类似调戏的意思。

    菲比安与妻子经过5年的远距离恋爱后,两人于2016年结婚,并在金马崙举办了一场全英式的教堂婚礼。

    “交往期间,我们几乎一年才见面2次,偶尔是她前来英国,偶尔则是我到马来西亚与她见面,由于妻子是任职教师,因此结婚后,我选择留在马来西亚,让她可以继续她的工作。”

    他披露,他与妻子拥有许多相同的爱好,如旅游、爬山、骑脚车、跑步等,这也让他们夫妻俩的关係更为甜蜜。

    菲比安(右3起)和李金莲于2016年结婚后,就定居在马来西亚。
    菲比安(右3起)和李金莲于2016年结婚后,就定居在马来西亚。

    “我喜欢烘焙,但更喜欢看见朋友享用我美食时的开心笑脸!”

    菲比安披露,当他听到朋友或顾客一句:菲比安,这食物也太美味了,就足以让他感到开心且兴奋。

    他说,他曾到访金马崙,当时发现金马崙有售卖英式司康饼(Scone),但品嚐后觉得还是欠缺在英式的味道,这让他下定决心,制做更具英式风味的司康饼。

    “许多人吃了后都感到开心,并称讚说:菲比安,我们爱上你制做的司康饼了,实在太美味。”

    他披露,因为喜欢看见朋友品嚐后的开心笑脸,让他更爱上烘焙,因这让他的生活充满正能量。

    菲比安因太太一句“Hi handsome”,而对太太留下深刻印象,两人更因此谱出一段开花结果的异国恋曲。
    菲比安因太太一句“Hi handsome”,而对太太留下深刻印象,两人更因此谱出一段开花结果的异国恋曲。

    菲秦安披露,未来他希望能开设属于自己的咖啡厅或烘焙店。

    他说,在马来西亚,许多人都喜欢享用英式餐点,但他们都无法获得较为正宗且富有水准的英式餐点。

    “我喜欢分享,希望有一天能开设属于自己的咖啡厅或烘焙店,与大家分享英式餐点。”

    菲比安说,烘焙是一个让人不断学习的过程,所谓活到老学到老,他依旧会在烘焙上,不断学习,不断成长。

    菲比安烘焙出更具英式风味的司康饼和鸡肉派。
    菲比安烘焙出更具英式风味的司康饼和鸡肉派。
    喜欢骑脚车的菲比安,因行动管制令以致他暂时无法进行户外活动,只能宅在家中。
    喜欢骑脚车的菲比安,因行动管制令以致他暂时无法进行户外活动,只能宅在家中。

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