报导／摄影：梁展维

（江沙25日讯）随着米粉可能停产消息传开后，江沙食肆业者纷纷向批发商“加码”订购米粉，以免落得巧妇难为无米之炊，遭米粉死忠派食客讨伐。

江沙食肆业者说，米粉用途广泛，除了清汤与咖喱会用到，炒米粉也是非常受落，尤其是炒经济粉，米粉更是比黄麵或粿条抢手。

江沙食肆多数是採用本地米粉，非进口米粉，虽然目前江沙没有面临米粉短缺，但米粉贮存也比其他麵粉类持久，因此他们放心囤米粉。

翁诗祥（炒粉老板）指出，会向批发商“加码”订购米粉，且米粉贮存也比其他麵粉类持久，因此放心囤米粉。

“倘若真的缺乏米粉，也惟有被逼停卖米粉，流失米粉死忠派的食客。”

李秀珍（咖哩麵小贩）指出，不少食客喜欢用米粉配搭咖哩，避免落得巧妇难为无米之炊，遭米粉死忠派食客讨伐下场，会要求批发商近期内供应更多的米粉贮存。

“曾遇过一些食客，若没有米粉，情愿放弃，也不吃其他麵类。”

郭翠虹（经济粉小贩）指出，她每天会炒经济米粉、黄麵及粿条提供文昌美食中心的早市餐点，其中米粉是经济粉的主打。

“阅读了米粉下週可能停产新闻后，今天已要求批发商提供我更多的米粉，以防万一。”

庄琼钰（悦来茶室负责人）说，该店的炒米粉向来受食客喜爱，虽然批发商没有通知米粉可能停产消息，但他仍会预先贮存多些米粉，免得米粉短缺时，爱吃米粉的食客会因吃不到而大失所望。

木料加工业禁开工
米粉厂库存快耗尽

■新闻背景
大马米粉厂商总会于6月23日发文告，指全面封锁期间，木料加工业因未被纳入关键服务领域，米粉厂也可能因此面临停业危机。

会长拿督洪祖殿透露，加工燃料例如：Soyong、Offcut、Habuk、Sawdusk等等，是制作米粉过程不可或缺的燃料，却为相关领域未获准营运，导致大部分米粉厂商的燃料库存，仅可维持约一週。

倘若米粉厂商继续无法获得燃料供应，米粉恐将面临停产。

他促请高级政务部长（国际贸易及工业部）拿督斯里阿兹敏，允许木料加工业重新营运，让米粉厂商获得燃料供应继续生产米粉，满足消费者的市场需求。

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