食谱提供：Michael Leong

这是懒人食谱，无论是家庭或是单身狗都适合烹煮，简单美味又方便，赶快学起来噢！

《豆角焖饭》

■材料：
烧肉：１条，切块
腊肉：１条，切块
长豆：8条，切段
上等香菰：８粒（提前浸泡，切片）
蒜头：2粒（跺成蒜末）
洋葱仔：10粒（切片）
白米：2小杯（洗淨）
蚝油：适量
头抽：适量
晒油：适量
食油：适量

●步骤一：先爆香蒜末，再放烧肉和腊肉爆炒，随即将香菰和长豆一起翻炒。差不多了就把洗净的米粒倒入一起翻炒（这样煲出来的米饭会更香）；蚝油和头抽调味，晒油调色。

●步骤二：把炒后的所有食材倒入电饭煲，根据米粒的份量放水，当平日煲饭般，开电按键即可。

●步骤三：趁有空档，爆香银鱼仔和葱头仔，待饭熟加入翻拌，就可以上桌。

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