（江沙22日讯）继年头种植玉蜀黍成功后，江沙崇华独中试种木鳖子成功，终于在今日迎来收成。

崇华独中搭棚攀绕种植木鳖子，当它结满果实时，有青色、橙色及红色，远远望去，彷如挂吊的彩色灯笼，非常吸睛。

会务顾问梁德坤对《中国报》记者说，在校园搭棚种植木鳖子，长满果实，耀眼夺目，吸引不少人，包括校友到来打卡。

甚至崇华小学校长蔡丽珊，前阵子也率领一批教师到来参观，尝试要在崇小种植，达到校园美化作用。

梁氏指出，木鳖子果实初期为绿色，随后将会转为黄色及橙色，成熟后则变成鲜红色。

他说，木鳖子的外形长得像小榴槤，外皮带刺，剥开后就会看见果实包裹着果囊，种子则藏在果囊内。

梁氏披露，木鳖子无论是成熟或是未成熟，其实都是索然无味。

“由于其种子含毒，不能服食，在品嚐它时，必须将种子取出，清洗干淨，挖掘果肉，溷搭姜片及香兰叶一起搅拌，最后再放入煲内配上冰糖调味，煮45分钟。

“待凉后，装入瓶内，再放入雪柜冷冻，就是营养价值高的美味饮料了。”

崇华独中董事长拿督黄胜全感谢梁德坤为校的付出，目前基于疫情影响，学生无法返校上实课，一旦恢復正常上课，必定让学生体验农务劳作，还有收成的喜悦。

玉蜀黍丰收 利润可观

梁德坤说，他于今年1月把校园空地开辟园艺中心，亲自种植名种榴槤、尖不叻、香椰和玉蜀黍，其中，短期有收成的玉蜀黍在2月大唱丰收，并为学校带来近5000令吉的可观利润。

“有了玉蜀黍种植成功先例，我再利用其他空地，种植木鳖子与百香果，进一步巩固园艺中心的名堂，第一期的木鳖子占地20尺乘60尺，在悉心照料下，仅花8个月取得收成。”

第二期的木鳖子则佔地35尺乘60尺，就在学校食堂毗邻的空地，如今已在攀绕的阶段。搭棚的柱子、洋灰及原料等花费达6000令吉，由5名董事自行承担。

他说，种植初期，因所获的种子都属雌性种子，无法种出果实。之后，在木鳖子达人何永康的分享下，通过人工受精，才能结果。

他披露，若是靠蜂碟传送花粉，成功率只有一成，换到人工受精，成功率则高达九成。

营养虽高 不能生吃

木鳖子原生长于越南及南亚区域居多，是越南人的传统食物，属于热带水果，又称为夫妻果、天堂果、长生果、阴阳果，成熟时结满红色果实。

它是草本植物，葫芦科苦瓜藤类，只要有温暖和充足阳光，就能够轻易地成长。果实除了有相当高营养价值，还有消肿散结，祛毒的功效。

种植木鳖子需长达9个月的时间，即从树苗到开花需等待6个月时间，开花到结果则需等待3个月。

木鳖子目前在大马尚未普遍，但已有部分业者栽种、萃取，以食用来说，建议勿生食，以入菜炒熟后为佳，它本身很多成效是脂溶性的，生吃会有些毒性（煮熟就没毒），且有效成分不易吸收。

现代医学为了得到它的完整植化素，讲求煮熟或经过炮製、萃取来当作食疗、保健品，像木鳖果油就属温性，少见一种水果可以含那麽多的营养素，因此被誉为来自天堂的水果。

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