◤人人是厨神◢第11期 《横财就手》 最适合农历新年煮! | 中国报 Perak China Press
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    ◤人人是厨神◢第11期 《横财就手》 最适合农历新年煮!

    食谱分享:刘国旺

    本期《人人是厨神》由读者刘国旺分享《横财就手》食谱,这道菜适合在农历新年烹煮,菜名也可讨个好彩头。

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    刘国旺分享的《横财就手》,适合在农历新年烹煮,菜名也可讨个好彩头。
    刘国旺分享的《横财就手》,适合在农历新年烹煮,菜名也可讨个好彩头。


    大家可以现在就去试煮,直到掌握为止,到了冬至或是农历新年吃团圆饭的时候,就可以大显身手。

    《横财就手》
    ■材料
    1.猪手一只
    2.花菇(浸泡过夜)
    3.蚝干(浸泡过夜)

    烹煮《横财就手》的材料
    烹煮《横财就手》的材料

    ■做法
    1.把猪手洗净,涂上晒油,五香粉,然后,放进瓁,加上油,炸到猪手金黄起泡即可起瓁。
    2.将已经泡过夜的花菇去蔕,泡过的水保留。
    3.将蚝干与花菇,还有泡过夜的水一起倒入猪手的盘中。
    4.用大火蒸3个小时,直到猪手鬆软为止。
    5.将蒸好的汁倒出来,加蚝油和绍兴酒一起煮滚,加薯水勾芡,然后,加入猪手盘里。
    6.最后,放一些芥兰花在猪手盘中装饰即可上桌。

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