◤人人是厨神◢第13期 《广西味唸》不是菜餚 原来是吃白切鸡的蘸酱! | 中国报 Perak China Press
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    ◤人人是厨神◢第13期 《广西味唸》不是菜餚 原来是吃白切鸡的蘸酱!

    食谱分享:刘晓璇

    本期《人人是厨神》由读者刘晓璇分享《广西味唸》食谱,严格来说,这不是一道菜餚,而是蘸酱。

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    严格来说,《广西味唸》不是一道菜餚,而是蘸酱,是广西人吃白切鸡的必配。
    严格来说,《广西味唸》不是一道菜餚,而是蘸酱,是广西人吃白切鸡的必配。


    这是广西人吃白切鸡的一种蘸酱,一旦平澹的白切鸡肉,沾了广西味唸蘸酱,立即会变得非常好吃。

    当然,味唸若是不沾鸡肉,而是直接淋在白饭上吃,也是非常惹味。

    《广西味唸》的准备材料
    《广西味唸》的准备材料


    ■材料:
    A)老姜:50克、蒜:数粒、小葱头:2粒
    B)芫荽:200克、青葱:200克
    C)特级生抽:2大匙

    ■步骤
    先把材料A一起剁碎;材料B切小段备用。
    爆香材料A即熄火,加入材料B搅拌后再加入2大匙特级生抽,即可上桌。

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