◤人人是厨神◢第14期 “苦瓜猪肉豆腐汤” 暧心又暧胃! | 中国报 Perak China Press
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    ◤人人是厨神◢第14期 “苦瓜猪肉豆腐汤” 暧心又暧胃!

    食谱分享:李冠霖

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    在所有食物料里中,最简单及容易上手的几乎就是煲汤……
    所以没甚麽厨房经验的朋友,不妨从读者李冠霖提供的《苦瓜猪肉豆腐汤》食谱学起,煲一碗暧心又暧胃的爱心汤,给家人享用。

    读者李冠霖的《苦瓜猪肉豆腐汤》。
    读者李冠霖的《苦瓜猪肉豆腐汤》。


    《苦瓜猪肉豆腐汤》
    ■材料
    清水:约1公升
    苦瓜:半条(切片)
    猪肉:100克至150克(切片)
    番茄:2粒(切片)
    豆腐:1块(切小块)
    姜:2大粒(切片)

    《苦瓜猪肉豆腐汤》的准备材料。
    《苦瓜猪肉豆腐汤》的准备材料。

    ■步骤
    1.猪肉加入姜片煮2至3分钟,再加一些绍兴酒,达到去腥作用
    2.把猪肉捞出放入另一个锅。
    3.把清水煮沸加入猪肉片、苦瓜、番茄、姜片和豆腐。
    4.加入少许盐和少许绍兴酒调味。
    5.小火煮30至35分钟就可上桌。

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