食谱分享：李冠霖

在所有食物料里中，最简单及容易上手的几乎就是煲汤……
所以没甚麽厨房经验的朋友，不妨从读者李冠霖提供的《苦瓜猪肉豆腐汤》食谱学起，煲一碗暧心又暧胃的爱心汤，给家人享用。

《苦瓜猪肉豆腐汤》
■材料
清水：约1公升
苦瓜：半条（切片）
猪肉：100克至150克（切片）
番茄：2粒（切片）
豆腐：1块（切小块）
姜：2大粒（切片）

■步骤
1.猪肉加入姜片煮2至3分钟，再加一些绍兴酒，达到去腥作用
2.把猪肉捞出放入另一个锅。
3.把清水煮沸加入猪肉片、苦瓜、番茄、姜片和豆腐。
4.加入少许盐和少许绍兴酒调味。
5.小火煮30至35分钟就可上桌。

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