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◤人人是厨神◢第16期 “甜酸古佬肉” 老少咸宜
食谱分享:杨美莹
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读者杨美莹分享的“甜酸古佬肉”,是一般人去餐馆都会点的一道菜餚。基于疫情关係,杨美莹已经养成了想吃什麽,就学煮什麽的习惯。她认为,这样会让家人吃得安心,也比较健康。
![读者杨美莹分享的“甜酸古佬肉”。](https://perak.chinapress.com.my/wp-content/uploads/2021/11/KS211125FLJWB01-fb.jpg)
“甜酸古佬肉”
■材料
五花肉:适量
灯笼椒:适量
大葱:适量
番茄:适量
玉米粉:适量
盐:适量
糖:适量
番茄酱:适量
![“甜酸古佬肉”的材料。](https://perak.chinapress.com.my/wp-content/uploads/2021/11/KS211125FLJWB02-fb.jpg)
■做法
步骤1:猪肉用盐醃10分钟,然后,裹上玉米粉下锅炸熟待用。
步骤2:热油加入少许油,将灯笼椒,大葱和番茄酱拌炒,加入适量的水、糖、盐、玉米淀粉收汁,然后将炸好的猪肉加入炒均即可。
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