◤人人是厨神◢第17期 “沙葛炒虾米” 配饭或裹生菜吃 一样惹味 | 中国报 Perak China Press
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    ◤人人是厨神◢第17期 “沙葛炒虾米” 配饭或裹生菜吃 一样惹味

    食谱分享:胡秀婷

    读者胡秀婷分享的“沙葛炒虾米”,除了配饭吃,也可以用生菜裹来吃,一样惹味。

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    除了配饭吃,这道菜也可以用生菜裹来吃,一样惹味。
    除了配饭吃,这道菜也可以用生菜裹来吃,一样惹味。
    胡秀婷分享的“沙葛炒虾米”。
    胡秀婷分享的“沙葛炒虾米”。


    ■材料:
    沙葛
    胡萝卜
    香菇
    虾米
    小葱
    鱿鱼丝

    “沙葛炒虾米”的材料。
    “沙葛炒虾米”的材料。

    ■调味料:
    老抽
    蚝油

    鸡精粉/素G粉
    冬菰水(浸泡冬菰后的水)

    ■做法:
    1.将沙葛,胡萝卜香菇浸软,切丝。
    2.把锅烧热,放油,将小葱爆香,加入香菰丝、虾米、鱿鱼丝翻炒至散发香味。
    3.加入沙葛,胡萝卜翻炒至散发香味。
    4.加入适量的调料,浸泡香菰的水,炒至热,直至沙葛变软,盛起即可食用。

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