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食谱分享:胡秀婷
读者胡秀婷分享的“沙葛炒虾米”,除了配饭吃,也可以用生菜裹来吃,一样惹味。
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■材料:
沙葛
胡萝卜
香菇
虾米
小葱
鱿鱼丝
■调味料:
老抽
蚝油
盐
鸡精粉/素G粉
冬菰水(浸泡冬菰后的水)
■做法:
1.将沙葛,胡萝卜香菇浸软,切丝。
2.把锅烧热,放油,将小葱爆香,加入香菰丝、虾米、鱿鱼丝翻炒至散发香味。
3.加入沙葛,胡萝卜翻炒至散发香味。
4.加入适量的调料,浸泡香菰的水,炒至热,直至沙葛变软,盛起即可食用。
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