◤霹雳头条◢部分商家贵来贵卖 海南麵包 稍涨30仙 | 中国报 Perak China Press
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    ◤霹雳头条◢部分商家贵来贵卖 海南麵包 稍涨30仙

    (怡保6日讯)製作麵包原料如棕油及麵粉等涨价促使Gardenia麵包从12月1日起调整售价30至40仙,但传统海南麵包价格未受涨价潮影响,部分业者只是在批发价调整后,才稍为调高售价,涨额一般都在30仙左右。

    随着Gardenia Bakeries (吉隆坡) 私人有限公司宣佈,其公司旗下多款麵包及糕点,将从12月1日起调涨30至40仙不等后,但仍未对传统海南麵包构成影响,许多麵包业者静观其变才会考虑是否调整麵包价格。

    兵如港新村一家传统海麵包业者甚至不调整价格,每粒小的咖央椰渣麵包仍售1令吉,传统大的海南麵包每个仍售2令吉,暂未有价格调整。



    至于茶室售卖的海南麵包价格有者已因原料起价后,批发价调整后,在零售价稍作调整,由原本2令吉70仙售至3令吉,调高30仙,一些旧街场茶室业者则因为批发商因原料及油价高涨,调高批发价后,“贵来贵卖”前提下才稍作调整售价至3令吉50仙左右。

    兵如港万源丰麵包厂东主吴日利受询,向《中国报》指出,虽然市场麵包已调整价格,但因为客源不同,一般平民除了购买普通麵包,也会考虑他的小麵包及海南麵包。由于顾客群都是村内及附近居民,偶尔假期才有些外州客户,所以麵包价格十年如一日,未作调整。

    吴日利(右)在麵包厂内,准备用已逐步发酵的麵糰,开始製作各类大小麵包。
    吴日利(右)在麵包厂内,准备用已逐步发酵的麵糰,开始製作各类大小麵包。


    “虽然製作原料如麵粉及油等都起价,令成本增加,基于是小本经营,就算有意调整售价的话,也视乎市场供需及日后成本而定,暂时小的咖央椰渣麵包仍保持每个1令吉,海南麵包则是2令吉。”

    吴氏指出,由于疫情肆虐,晚间营业时间缩短至8时,所以製作的麵包数量也有限,售完即止。

    传统家庭式手工麵包售价维持在1令吉60仙至2令吉80仙,业者暂未调整价格。
    传统家庭式手工麵包售价维持在1令吉60仙至2令吉80仙,业者暂未调整价格。
    传统海南麵包价格因原料及食油涨价,令製作成本稍高,以至零售业者只能稍为调整售价维持经营。
    传统海南麵包价格因原料及食油涨价,令製作成本稍高,以至零售业者只能稍为调整售价维持经营。

    苏才(右)为顾客切麵包,并指对调整手工麵包价抱持观望态度。
    苏才(右)为顾客切麵包,并指对调整手工麵包价抱持观望态度。

    ■苏才(金宝园西饼麵包店东主)
    纵观食油及麵粉,甚至其他成本都陆续涨价,不过因为以传统製作及小本经营,一般顾客都是街坊或附近居民,暂未有调整打算,但是随着成本日渐高企,也需视其他品牌麵包市场及价格,在考量整体因素后才决定调整售价。

    一般的手工製作各种口味的小型麵包,都由1令吉60仙至2令吉80仙之间,一些全麦或有杏仁之类的麵包则售4吉80仙至6令吉70仙之间,早期尚有製作海南麵包,但很少顾客购海南麵包,如今已停止製作,所以他们都选购这些小型精緻的手工小麵包而已。

    未来可能考量网购市场的业务发展,将麵包市场拓展至无疆界销售,也无需烦恼麵包滞销。

    易佩玉
    易佩玉

    ■易佩玉(旧街场新源隆茶室东主)
    我们的麵包新鲜出炉,但因为供应方面原料及油都涨价,涨价连锁的效应下,批发供应价格已调整,只能“贵来贵卖”,不过售价调整都介于合理水平,不会太高,一般都在30仙至50仙左右。

    虽然麵包价格调整,但仍有顾客喜欢食用,店内烧麵包也卖完。

     汤修行
    汤修行

    ■汤修行(82岁,退休人士)
    一般都会选食手工麵包,除了价格相宜也具营养,偶尔也会在杂货店卖些其他品牌的麵包,麵包价格虽调整,但涨幅不大,仍是能力负担之内。

    叶丽丽
    叶丽丽

    ■叶丽丽(家庭主妇)
    对麵包选出因人而异,我除了普通麵包,也会选些家庭式及价格廉宜的麵包作膳食,不过近来听闻麵包涨价,由于习惯了涨价的情况,而且选购的多为廉价的麵包,暂时影响不大。

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