（江沙19日讯）虽然百物价腾涨，但是江沙多数酒家推出旧价新春套餐，加上消费者去年因错过到酒家享用新春套餐，今年纷纷抢先预订除夕套餐和新春套餐，使酒家重现以往的预订热潮，反应热烈。

虽然距离农曆新年还有10馀天，不过江沙许多酒家在除夕夜的订单已超过70%，相信订单陆续有来；业者们形容，这个现象绝对比往年新春会更好。

去年的农曆新年，由于受到新冠肺炎疫情影响，江沙许多酒家在没有开放堂食的情况下，生意冷清。

如今，食肆随着各领域完全开放后，酒家已配合即将来临的农曆新年推出除夕套餐及新春套餐，立刻吸引许多消费者的青睐，纷纷向酒家预订，准备在新春期间享用丰盛的一餐。

业者们披露，目前而来，除夕夜（今年只有年廿九）的订单最多，主要都是吃团圆饭为主，其他日子，例如年初一、年初二至年初三也有接获订单。

不过，业者们说，虽然政府已放宽农曆新年标准作业程序，允许民众堂食，但是防疫指南仍在，因此绝不敢过于放鬆，避免接获罚单，一切努力付诸东流。

业者们除了害怕执法人员的无情外，也仍对疫情的反覆变化，保持观望。

他们说，遇上人数庞大的家庭，仍旧会建议将新春套餐打包回家吃，避免遭执法人员盯上，破财消灾；如今打包会比堂食的占更多数。

■刘德南（江沙皇城海鲜饭店负责人）

最近推出除夕与新春套餐，反应热烈，已接获不少订单。这个现象绝对比往年新春更好，尤其是去年，收紧标准作业程序的情况下，生意非常冷清。

目前而言，订单中，打包会比堂食的占更多数。因为我们要遵守标准作业程序，桌子不能坐太多人，因此遇上人数庞大的家庭，会建议他们将新春套餐打包回家吃更妥当。

除了初一与初九休业外，其他的日子皆有营业。

■许俊生（江沙春记饭店）

今年的新春套餐订单反应很不错，我们已准备充裕的食材，应付食客需求。

掀起预订热潮的主要原因，是消费者去年因错过到酒家享用新春套餐，再加上推出的新春套餐维持旧价及原有的份量。

新春期间，包括年初一仍会照常营业，直到年初九后才会休业。不过，为了确保不吃闭门羹，建议食客最好先打电话下订或确认。

■梁达健（江沙大众海鲜酒楼老板）

目前已接获逾70%的新春套餐订单，主要是集中在除夕夜，准备在当天，与亲朋好友享用丰富的一餐。

百物价腾涨，所推出新春套餐无可避免的随之涨价，幸也获得客户的体谅。

新春期间，只有年初一休业一天，其他日子照常营业。

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