怕吓跑顾客先吸纳成本 饮食业者 看着办 | 中国报 Perak China Press
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    怕吓跑顾客先吸纳成本 饮食业者 看着办

    (怡保1日讯)虽然在7月1日起,许多食材及饮料等成本已加重,但市内茶室自早期调整了价格后,深怕生意受影响,都尽量自行吸纳成本,而且仍会观察1至2个月后,胥视供应商方面在原料价格方面是否再有变更,再考虑是否调整。

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    唯茶室继早前调整饮料价格后,会观察至少1至2个月才做打算。
    唯茶室继早前调整饮料价格后,会观察至少1至2个月才做打算。

    业者指若太频密的调整食物或饮料价格,也令到市场的消费力逐渐减退,也对业者百弊而无一利。

    自鸡及蛋等顶价已调整后,业者担心太频密的调整食物价,会影响生意。
    自鸡及蛋等顶价已调整后,业者担心太频密的调整食物价,会影响生意。

    一些茶室业者也指,若一直如此调整价格,也会对整体消费市场带来很大程度的冲击,长远对消费人及商家都无好处,若能吸纳成本就会尽量,避免引起连锁的通货膨胀效应。

    若营运成本继续增加,商家无法负荷的话,调整价也只能酌量或按部就班调整,而且涨幅都在合理水平。

    全德强
    全德强

    怡发茶室东主全德强,受询向《中国报》指出,目前物价上扬后,市场生意也减少50%,一般估计可能开支方面较大,尽量节省在饮食方面的消费,控制家庭及个人开支,所以消费方面较严谨。

    他说,虽然政府施行的补贴政策都以民为本,但冀政府能全面考量商家方面的问题,因为只有成本上扬,才会引发连锁性的通膨问题,所以政府认真从根源解决问题,包括探讨商家及供应链的情况。

    “其实,市场许多物品过去已悄然起价,也是众所周知的事,因此也只能让人民逐步的适应,以食用油为例,商家及普通家庭使用率都有天壤之别,所以政府应认真探讨才能有效解决。”

    “目前尚有食材及饮品库存,仍可应付无需调整,因此也观察至8月止市场的动静, 再作打算,若用罄旧货及以新价入货时,将另当别论。”

    江健龙
    江健龙

    ■江健龙(霹雳咖啡茶商公会会长)
    目前会员将会观察至少1至2月市场动态。随着学校开学及通货膨胀,消费者的开支都得严谨控制,所以市场消费情况未如早前般理想。

    如今租金及其他开销日益加重,若这些营运成本继续增加,业者将无法避免再次调整各类饮食售价。

    我认为起初确实会很难适应物价上扬的情况,但久而久之,消费者将逐渐适及接受新的物价。

    黄俊杰
    黄俊杰

    ■黄俊杰(金菠萝茶餐厅东主)
    过去虽有饮料及食材涨价,但都未有大幅度调整饮料及茶水价格,也以薄利多销回馈顾客,而且市场消费也逐步消退,为维持生意额,都尽量吸纳成本。

    太频密的调整饮料价格,对业者及消费人都无得益,所以能力范畴内,尽量控制成本,以免价格调整影响消费者的意愿。

    覃德荣
    覃德荣

    ■覃德荣(粉面熟食贩)
    从6月起已适度调整食物价格后,暂不会调整价格,直至供应商有新的价格及无法再承担之际,才会再考虑调整售价,但一般调整幅度都在合理水平。

    夏丽清
    夏丽清

    ■夏丽清(猪肉粉面贩)
    众所周知食材如猪肉等都涨价,至今都只是以旧价出售,暂无意调整,但若成本再增,调整价格势所难免,也冀消费者明白这点。

    林日粮
    林日粮

    ■林日粮(商人)
    目前饮料及熟食都起价,所以除了节省,也只能选择性的饮食而已,因此只能逐渐适应而已。

    黄秋文
    黄秋文

    ■黄秋文(商人)
    目前无论可食用或日常用品都难逃涨价潮,所以只能设法开源节流,或是谨慎开支。

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