【霹雳笋货】和丰胡酱园有笋货 祖传手艺酿制送好康! | 中国报 Perak China Press
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    【霹雳笋货】和丰胡酱园有笋货 祖传手艺酿制送好康!

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    走过80多年光景,依然采用祖传手艺酿制酱油的和丰胡酱园,配合“霹雳笋货”平台提供顾客好康,凡在Shopee平台选购3个配套其中一个,就可一省再省,还可随机免费获得2瓶150毫升的产品!

    和丰胡酱油董事胡俊杰受访时说, 3个配套分别是笋货SET A、SET B及SET C,A配套原价58令吉现只售56令吉,10% 折扣后只需50令吉40仙,非常划算;至于原价 52令吉及42令吉的B配套及C配套,一扣再扣后,分别只需45令吉及36令吉。

    胡俊杰(左2)与家人潘素兰、胡鸿辉及胡镇业互相扶持,于霹雳州和丰创设和丰胡酱园。
    胡俊杰(左2)与家人潘素兰、胡鸿辉及胡镇业互相扶持,于霹雳州和丰创设和丰胡酱园。

    他指出,优惠期从8月20日至9月30日,为期42天,每个订单只限购买一个配套,不过顾客可重复购买相同或其他配套。

    他说,和丰胡酱油手艺传自第一代创始人胡文英,自1940年初至今,酱油都是手工制作,因此产量并不多,主要酿及生产酱油、晒油、豆酱、酸梅酱、辣椒酱、耗油等家庭酱料;在维持传统手艺下,工厂也积极运用科技来提升食品的卫生及安全标准,确保生产的酱料达到国家安全标准。

    虽采用祖传手艺酿造酱油,但工厂也积极运用科技来提升食品的卫生及安全标准。
    虽采用祖传手艺酿造酱油,但工厂也积极运用科技来提升食品的卫生及安全标准。

    他指出,传统古法酿制的特级头抽是采用非基因改造黄豆,不添加人造色素再经由天然发酵而成,每瓮头抽的熟成需经过至少180天以上的自然曝晒,再由经验老道的调酱师傅一点一滴酿制而成,味道香醇浓郁、鲜美而微甜,绝对能为菜肴增色不少,适用于蘸点与蒸煮。

    他说,至于酸梅酱则是师傅经过不断研发与改良而成,坚持使用新鲜南瓜与酸梅为主要原材料,不添加任何人造色素、味精与其它增味剂,运用最天然食材来呈现最原始的味道,酸梅酱清香诱人,口感甜中带酸,适用与蒸煮(如酸甜排骨等)、凉拌、沾点或直接泡水喝,新年期间也能用于捞生。

    发酵至成品的酱油,抽取出来后,还需经高温再煮一轮,以进行杀菌。

    他披露,该园的祖传当归黑米醋是使用当归、陈皮、老姜、天然果醋和各种香料熬制而成,口感酸中带清甜,味道亦有层次,经典菜色如凉拌菜、猪脚醋等,只要加入适量的黑米醋,保证能为菜肴增香提味,滋味无穷,也无添加防腐剂及味精。

    3套“霹雳笋货”
    SET A :特级头抽750毫升、当归黑米醋 750毫升、特级晒油 350毫升、顶级头抽 350毫升、豆酱(碎)450克。(售价50令吉40仙)

    笋货SET A有特级头抽、当归黑米醋、特级晒油、顶级头抽、豆酱碎,售价50令吉40仙。
    笋货SET A有特级头抽、当归黑米醋、特级晒油、顶级头抽、豆酱碎,售价50令吉40仙。

    SET B:特级头抽750毫升、当归黑米醋 750毫升、特级晒油 350毫升、豆酱(碎)450克+ 辣椒豆酱 (粒)450克 + 豆豉(粒)250克。(售价45令吉)

    笋货SET B包括特级头抽、当归黑米醋、特级晒油、豆酱碎+辣椒豆酱粒+豆豉粒,售价45令吉。
    笋货SET B包括特级头抽、当归黑米醋、特级晒油、豆酱碎+辣椒豆酱粒+豆豉粒,售价45令吉。

    SET C:特级头抽 750毫升、当归黑米醋 750毫升、特级晒油 350毫升、酸梅酱 320毫升、辣椒酱 320毫升。(售价 36令吉)

    笋货SET C有特级头抽、当归黑米醋、特级晒油、酸梅酱、辣椒酱,售价 36令吉。
    笋货SET C有特级头抽、当归黑米醋、特级晒油、酸梅酱、辣椒酱,售价 36令吉。

    ★通讯站★
    【WOOLICIOUS SAUCE MANUFACTURER PLT(和丰胡酱园)】
    联络号码:016-338 7449、016-545 5999、05-597 1569
    营业时间:星期一至星期六(8.30am – 6.00pm)
    地址: No. 126, Kawasan Perusahaan Fasa 2, 31100 Sungai Siput (U), Perak.
    Waze 或GPS 链接: https://waze.com/ul/hw0zgkt3jd
    网站链接:https://www.woolicioussauce.com/
    面子书:Facebook – https://www.facebook.com/WooliciousSauceManufacturerplt
    Instagram – https://instagram.com/woolicious_sauce_manufacturer?igshid=YmMyMTA2M2Y=
    Shopee – https://shopee.com.my/product/183966381/21924409183?smtt=0.183969060-1657960118.9
    “笋货”优惠期:20/08/2022 – 30/09/2022 (42 天)

    酿制过程中,需不时检查酱缸内的酱油状态。
    酿制过程中,需不时检查酱缸内的酱油状态。
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