（怡保11日讯）大选来临，无论候选人及助选团伙，都会趁工作之余，品尝道地美食，令选区着美食成为众人的亮点！

怡保东区国会选区内，位于铁船路，也有着一家开业逾半世纪，以独创手制腐皮、虾卷等油炸酿料闻名的嘉宾茶室。

平日除了市民，逢假日或学校假期也吸引外州游子或旅客光顾，尝下粉嫩弹牙的手工鱼丸及香脆可口的酥炸腐皮及各类酿料等，而且店家坚持以每天现制、现炸及现售为主，让客人吃到最新鲜的酿料及炸腐皮等。

该茶室由已故太公及爷爷于1957年创立至今已65年历史，少东黄远东接手已属第3代传人，他继承已故老父黄金汤的自制酿料行业及真传，与妻子及老母亲合力下，不断产品创新改良，将传统酿料行业发扬光大。

黄氏独创酿苦瓜、茄子、羊角豆、辣椒及海鲜卷等不同口味的酿料等30余种都是老饕至爱。

无论汤煮的豆腐、鱼丸至油炸脆口的虾卷或腐皮等都坚持以新鲜食材制造，售卖的咖喱或清汤面的汤头，都以江鱼仔配搭其他食材加上独门秘方烹煮，让汤头火候十足，留住食客芳心。

嘉宾茶室营业时间每早7时15分到下午2时30分为止，逢周一休业，但东主黄远进一般在关店后，除了与工友合力清理店内外，也着手准备酿制翌日的食材及汤头。

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