◤霹雳头条◢圣诞节要有仪式感 食肆 酒店 准备爆单
(怡保、金马仑6日讯)大多数国人都会庆祝圣诞节,出外享用圣诞节大餐或旅游,增加仪式感,进而带动食肆业、旅游景点和酒店。
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根据本报记者向在怡保和金马仑酒店或食肆业者了解,至今已有20至30%的客房、庆祝圣诞节的座位、或圣诞节大餐已预订保留,相信在越靠近圣诞节时,可能会大爆满。
另一方面,在这节日里,怡保和金马仑传统英式酒店和餐馆,通过圣诞节各种各样装饰品精心布置,还播放圣诞节歌曲,营造浓郁的圣诞节氛围。
这些在热带国家为圣诞节增加意境的装饰品,计有绿色或白色的圣诞树、雪花、蝴蝶结、礼物盒、红鞋、雪鹿及圣诞老人等等。
怡保的CRAZY ICE CREAM & SALAD HOUSE东主胡金贵受访说,为迎接一年一度的圣诞节,店里已布置了圣诞节角落,包括1棵比人还高的6呎圣诞树。
他说,现在已有不少用餐的市民,都在这角落打卡,散播圣诞节已在转角的佳音。
他说,每年这里是市民爱前来庆祝圣诞的地方。目前已接获不少保留座位的电话,相信在平安夜和圣诞节都会爆满。
“我们这里以普通西餐和各种各样的甜品庆祝圣诞节,这样价格经济实惠,大多数人都承担得起, 因有火鸡的圣诞节大餐,价格昂贵。”
预订反应不俗
李纾仪(Emily’s Steak House)
我们团队从头策划与下手布置,用了大概两个星期的时间。从大门口至店里,每个角落都有圣诞节的装潢,希望可以带给顾客浓浓的圣诞气氛。
外面大门口有雪鹿、以代替圣诞树的松树,开门一进来的街道,天花板上是满满的满天星、街道两旁的英式店面都是以琳琅满目的圣诞节装饰,还有迎接食客的圣诞老人、挂着满满礼物的圣诞树等。
装饰品都会挂上霓虹灯,晚间亮起来,一闪一闪的,非常漂亮。
同时,餐馆里播放着圣诞歌,让食客们置身在浓郁的圣诞节气氛里。
由于意识到火鸡货源有限,餐馆的圣诞大餐以烤羊扒、牛扒和三文鱼扒为主。
圣诞节大餐已开放预订,反应不俗,在距离圣诞节还有一段时间时,已有20至30%桌位已被预订。
每年有回头客
李阿力士(Ales Lee,Smokehouse Hotel Cameron Highlands总经理)
圣诞节对于Smokehouse来说是一年中最特别的时刻,因为我们是在1937年的圣诞节期间开业的。我们会在酒店房间的门口挂着新鲜砍伐的松树花环,提醒客人这个季节。
目前拥有3类;包括主翼楼的套房和家庭套房、新翼现代的豪华客房,共有22间客房。
今年我们的圣诞节和新年客房预订反应非常热烈。自国际旅行再次开放,可看到国际游客的强劲增长,但还没有回到疫情之前的水平。
今年的圣诞节,主厨和他的团队准备了一顿传统的6道菜大餐,包括烤火鸡和传统配菜及圣诞布丁。套餐起价约为每人260令吉,但也有素食和儿童套餐。
每年在圣诞节期间都有很多回头客,不论是租酒店或享用圣诞大餐。我想吸引他们的原因是在Smokehouse的圣诞节感受,是其他地方感受不到的。例如我们坚持英国乡间别墅酒店的传统,还有带壁炉的酒吧,可解外国人士思乡之愁。
酒店到处都是古董,包括可追溯至1750年左右的英国祖父钟,和追溯到1700年左右,在巴黎制造的法国挂钟。
年尾天气好转
余贤干(金马仑玫瑰园大酒店董事经理)
目前已开始接到圣诞假期的预订,相信在政局一切稳定后,会陆续接获预订。
过往原本10月还不是雨季,但如今看情况有所反差,雨季可能提早了,相信12月接近年尾时,天气会好转,也不会影响游客到访金马仑。
11月生意较淡
陈萦卉(太湖地茂酒家东主)
因为大选关系,11月的生意比较淡,至于12月则比较好 ,陆续接到订单或询问,包括一些公司的年宴,订单暂时算中等。
本身就以乐观态度观望圣诞节,相信在中央政权尘埃落定后,人民也会有心情欢庆迎接圣诞。
料有新加坡客
郑拔森(金马仑Copthorne酒店总经理)
圣诞假期预订陆续有来,来临的圣诞节还坐落在星期天,预计会迎来大批游客,料酒店的入住率大爆满。
在加上12月也是我国及新加坡的假期,预计到时不只有本地客,也会有新加坡客。
而我们也开始为了来临圣诞节做准备,包括各种圣诞装饰及布置,为入住的顾客增添气氛。
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