偶遇母种摸索栽种 成功培植野生竹荪 | 中国报 Perak China Press
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    偶遇母种摸索栽种 成功培植野生竹荪

    独家报导/摄影:林顺利

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    (太平7日讯)野生竹荪即难找也不常见,能成功将野生竹荪移植到室内培植并大量繁殖,太平金岭菇园东主陈世策可说是佼佼者,开创先河。

    据了解,在我国生长的竹荪,大部分属于白裙竹荪及黄裙竹荪,其中白裙竹荪无毒可以进食,而黄裙竹荪却有毒,只能作为药用。

    陈世策积培植竹荪的经验后,如今已得心应手。
    陈世策积培植竹荪的经验后,如今已得心应手。

    陈世策接受《中国报》访问时坦言,本身在30余年前便投身栽种蘑菇行业,培植许多品种的菇类及灵芝等,当中也极渴望能培植竹荪,但找遍许多地区,都无法找到这种菌类,堪称可遇不可求。

    惟他说,去年8月15日,偶然在其蘑菇园附近的山林中发现一株白裙竹荪,令他喜出望外,于是提了竹荪的母种到室内栽种。

    他表示,1年余后,终于掌握培植竹荪的技术,可以大量繁殖竹荪。

    陈世策展示亲自培植的野生竹荪,信心满满。
    陈世策展示亲自培植的野生竹荪,信心满满。

    陈世策指出,竹荪是一种菌类,也称为竹笙或竹参,属鬼笔目鬼笔科 ,是著名及珍贵的保健食用菌,属“三珍”之一,味道鲜美香甜,拥有竹笋的独特美味,且营养丰富及拥有抗氧化与抗腐功能。

    他直言,一般上,竹荪只长在腐烂的树叶、树木或竹丛中,而且整株竹荪完整冒出的时间相当短,一旦错过,便非常难发现,因此培植竹荪有一定的难度。

    陈世策剖析,由于我国至今仍没人成功以人工培植竹荪,因此在培植竹荪的过程中必须靠自我摸索,而他虽有丰富的培植蘑菇经验,也花了1年多时间才掌握正确的技术,才成功驯化及纯化竹荪。

    陈世策大量繁殖野生竹荪,前景看悄。
    陈世策大量繁殖野生竹荪,前景看悄。

    陈世策透露,竹荪在完全长成后必须采撷,否则数小时后便会软化,而从下种至收割竹荪,大约需要3个月时间。

    他指出,在提取竹荪的母种后,便将孢子移植到腐木上,当菌丝全面渗透腐木后,即盖上泥土及木屑,约2星期后,菌丝便会长出泥土表层形成菌束并打结,然后在打结处结出一粒粒卵状球形的子实体。

    他说,子实体约1个月后会爆裂,然后冒出约2吋长的菌柄,柄端有绿色的菌盖,周遭则长着疏松格孔状网条的菌裙,非常特别。

    野生竹荪长出球状的子实体。
    野生竹荪长出球状的子实体。

    他也说,竹荪的菌帽会长出绿色的孢体,这些孢体拥有粘液及发出味道,吸引昆虫吸食,一些孢子便粘在昆虫的脚上,而被吸食的孢子也会随昆虫的排泄物排出,在适当的地点繁殖。

    他补充,竹荪在收割后,其卵子仍可继续生长,至少可以收割3次。

    陈世策透露,在成功培植出第一批的竹荪后,其蘑菇园如今已然进行大量繁殖,让访客可观赏到更多菇类及菌类,并购得新鲜的竹荪。

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