“绿色能源对企业的可持续发展具有重要意义。使用绿色能源可降低企业的能源成本。虽然一开始投入的成本可能会高一些，但是长期来看，使用绿色能源可降低企业的能源开支，提高企业的竞争力。”——霹雳中华总商会总会长拿督廖志明

传统能源的开采和使用对环境造成严重的污染和破坏，为了减低影响，各种绿色能源的推动与发展在近年来日趋明显。

霹雳中华总商会总会长拿督廖志明指出：“使用绿色能源可提高企业的创新能力。发展和应用绿色能源技术需要企业不断进行技术创新和研发投入，这将促使企业不断提升自身的创新能力，为企业的可持续发展奠定更加牢固的基础。”

“随着全球环境保护意识的提高，各国政府对于绿色能源的支持力度不断加大，企业使用绿色能源可获得政府的政策支持和市场机会，有利于企业的发展。”

廖志明说：“绿色能源泛指所有直接取自于大自然的资源，如阳光、风、雨、潮汐、波浪、植物、藻类和地热，其共同特性为可再生，而且几乎是取之不尽、用之不竭。”

“目前全球广泛使用的化石燃料，如石油、天然气和煤炭，皆属于有限资源，需历经数百万年的时间生成，若要取得，通常得在生态敏感的位置上进行深入地表的开采钻探。此外，化石燃料往往随着使用而不断减少，过程中还会排放温室气体等污染物，加剧气候变迁。与化石燃料相比，绿色能源对环境的影响微乎其微。”

他指出，如今随着可再生能源产出技术的日新月异，加上太阳能板和风力发电机等材料成本的大幅降低，世界上已有更多人口和社群具备独立发电的能力，甚至在加热、冷气机、供暖等日常生活的主要领域中，允许绿色能源取代化石燃料的地位，作为商转发电之动能来源。”

少肉多蔬帮地球降温 用吃改变世界

英国牛津大学研究指出，以成年人一日所需约2000大卡的热量来看，若依照不同饮食型态统计平均温室气体的排放量，多肉主义者（指每日吃超过100公克的肉类）平均会产生10.24公斤的排碳；而少肉主义者（指每日吃约50公克或更少的肉类）则平均会产生5.37公斤的排碳；鱼素饮食4.74公斤；素食饮食4.16公斤；纯素饮食者低至2.47公斤。

无肉不欢者只要减少一餐的肉类，就等同路上少了800万辆车的减碳量。显然，关键在于一餐的选择！

节能减碳的出发点是追求永续（Sustainability），是人类与地球长久和谐相处下去的生活模式，你是否愿意做出改变去实践环保呢？

以下为一些有助于节能减碳的贴士：
＊ 吃在地、当季食物
当季与非当季食材，两者之间的碳足迹可能相差10倍。远从国外或外地运送过来的非在地食物，除了保存不易，运送过程中的运输燃料耗费，也会增加温室气体排放。
＊ 少吃排碳量高的食物
食物的碳排放量要以食材的生产制造过程及运送里程做计算，饮食习惯中若常有碳排放量高的食物，在每天进食的过程中，便容易不知不觉累积不小的排碳量。
＊ 减少使用纸餐具
纸餐具为了具备防油防水的功能，会加上塑胶淋膜，该设计让淋膜纸餐具有着更复杂的回收过程，必须要有特定的设备才能把纸和塑胶分开，再各自回收，但大部分淋膜纸餐具最后都沦为一般垃圾，未能回收再利用。
＊ 免食物浪费
浪费食物议题严重，家庭中产生的厨余若未能好好丢弃或掩埋，可能因为燃烧产生戴奥辛造成空气污染，或发酵时产生甲烷。应购买能够在时效内吃完的食材或烹煮刚刚好的份量。
＊ 叫外送优先选择环保店家
点外送时，不妨考虑环境友善店家。当有店家愿意做出这样的改变时，若有更多消费者愿意为了支持环保的议题而去消费，或许会有更多餐厅愿意做出相同的环保选择。

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