（怡保22日讯）霹雳卫生局于昨晚率领多个部门展取缔食肆特别行动中，其中，有一家24小时营业的嘛嘛店特别肮脏，令到参与行动的霹州行政议员西华尼申也觉得恶心要呕吐！

该执法队伍于周五晚上9时，在上环18一带，对4家食肆展开取缔行动，继而发现该间嘛嘛店任由厨房肮脏、发出异味，还有蟑螂的粪便也不理。

（ 本报黄敬疄摄 ）

检查还发现，厨房用品如速食面、洋葱、马铃薯和面粉任恁放置在开放的状态下，只放在员工宿舍的楼梯通道上而已。

霹雳州人力资源、卫生和印裔事务行政议员西华尼申在行动结束后，在记者会上说，他已援引1983年食品法令第11条款颁布14天的关闭指令，给这家卫生条件恶劣的食肆店。

“如果要评估这家嘛嘛店的卫生水平，我会给零分。它的情况非常糟糕，会让我们感到恶心和几乎呕吐。”

“我非常难过，无法接受这种情况仍然在食肆发生，而外面有很多顾客，他们并不知道真实情况。”

另外，他说，在取缔行动中，他们发现有提供外籍职员宿舍的4家食肆，没有获得劳工局的住宿认证。

“检查发现，这4家食肆共有61名外劳，和20名本地人，但我们相信实际人数会比这些更多。

他说，执法单位还发现业者违反了1990年工人宿舍与设施最低标准法令（第446法令）》和1955年劳工法令的多项规定。

他说，这些违规包括未签订工作合同、未提供工资单、未报告外籍职员的工资，以及支付加班费未按法定规定进行。

检查359食肆 发316罚单 关2店

西华尼申说，周五晚的取缔食肆特别行动，一共检查了359家食肆店，并发出316张违规罚单，罚款总额为4万4200令吉，另有2家（0.6%）因不符合卫生标准被令暂时关闭。

他说，在316张罚单中，其中17张罚单是有关食肆业者未能做到应尽的职责、210张是食物管理服装不达标、57张是没按照卫生和食品处理的规定做出正确的处理、8张是食肆卫生不达标。

他说，另外，在2004年烟品控制条例（PPKHT）的执法活动中，共发出了81张罚单，罚款总额为2万150令吉。

他说，其中62张是在食肆抽烟、6张是未能在明显地方展示禁烟标志、2张是业者没能确保本身的食肆店没有人吸烟。

他说，该行动也对5名食物处理员进行拭子抽样（ pensampelan swab）。

去年检查6544食肆 发2842罚单

西华尼申说，在2023年，州卫生局共检查了6544家食肆店，共发出2842张不符合食品卫生条件的罚单，罚款总额达68万8300令吉；此外，有44家被令暂时关闭。

“同时，在2004年烟品控制条例下，也进行了2678次执法行动，并发出8490张罚单，罚款额达212万2500令吉。”

他说，截至今年5月，霹卫生局检查了5443家食肆，发出1330张罚单，涉及的罚款总额达24万4176令吉；其中，31家食肆被令暂时关闭。

他说，与此同时，卫生局在烟品控制条例下，共发出3809份违规罚单，估计罚款总额为93万650令吉。其中，1730张罚单是因在食肆当场吸烟。

改善所有食肆卫生

西华尼申说，周五晚在全霹雳州展开的特别行动，是在1983年食品法令和2004年烟品控制条例下展开，旨在改善食肆的卫生问题，特别是那些全天候和夜间营业的场所。

他说，参与这项行动单位包括了霹州州政府检验和法律局、霹雳卫生局食品安全与质量部、各县卫生局、霹雳州劳工局、怡保市政厅、警察、霹州秘书署，和共有35名来自卫生局属下单位官员参与。

另外，他说，马来西亚2023年全球成人烟草调查（GATS）显示，近80%的非烟民在餐馆内时，暴露在烟客的二手烟环境里，这可能危害健康和成为被动吸烟者。

“调查显示，越来越多年龄在50岁以下的人开始使用电子烟。因此，我们希望吸烟者和电子烟用户能按照卫生部认可的方法尝试戒烟。”

出席该行动者计有霹卫生局副局长诺丽嘉华娣和霹劳工局局长莫哈末法兹。

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