(怡保12日讯)售价因近年饲料等成本增而不断走高的咸鸭蛋,近期却因供过于求,以致每箱咸鸭蛋猛跌10至20令吉!
据了解,拥有市场淡季与旺季的咸鸭蛋,是自中秋节后就迈入市场淡季,加上鸭蛋产量唱丰收,因此在货源过盛的情况下,导致每箱50个咸鸭蛋的售价,从原来的65令吉,跌至目前的45至55令吉,跌幅惊人,一些蛋贩为免蒙受巨损,已减少逾70%的订货量;至于鸡蛋,则货源充足及价格稳定。
不过,虽然市场咸蛋过盛,但蛋贩们所售卖的咸蛋价格却不一,各有各卖的价格,每个咸蛋的价格介于90仙至1令吉40仙。
另外,在与咸蛋相较下,用途较广的鸡蛋,市场情况包括货源供应及价格则相对稳定;至于目前是否已接获圣诞节和华人新年市场的订单,业者则指尚由于时日尚早,因此并未接获相关订单。
怡市部分受访的鸡蛋贩商受访时,皆透露目前的咸蛋出现过盛,价格也在这个月几乎每天都在跌价,为免出现亏损而减少下单。
新同盛蛋庄 胶商钟丽云受访时说,咸蛋过盛是在中秋节过后开始,往年并没有这种情况,主要是目前的鸭蛋产量过盛,加上市场淡静所致。
她说,咸蛋不如一般的鸡蛋可多销售,咸蛋只能做一般的节日来临如中秋节等节日制饼及时菜等用途。
■钟丽云:最佳食用期介于25至30天
钟丽云说,咸蛋也有“寿命”期限,而一般最佳食用期为25至30天之内,因此在咸蛋需求淡静期,她已采取减少订货止损。
“为了能保存货源新鲜,故此如今也减少70%的订货量。”
她指出,由于鸭蛋目前产量过盛,在供过于求下,价格下跌在所难免,现已由原本每箱50个咸蛋售价为60令吉至65令吉,已跌至每箱45令吉至55令吉了。
提及鸡蛋目前售量及价格时,她说,鸡蛋货源充足及价格稳定,由于距圣诞节和华人新年尚有2个月,故此目前尚未接获这些节庆日的大量鸡蛋订单。
■林永光(金凤蛋庄负责人)
由于目前的咸蛋过盛,每星期的价格都不一样,售价也一直在下跌,早前是每箱(50个鸭蛋)售价为55至60令吉,现只卖40至45令吉。一个AA级咸蛋也由每个1令吉20仙下跌至90仙。
即使目前的价格再便宜,也无法剌激市场销量,主要是目前市场淡静及过了主要节庆,如中秋节等。
由于咸蛋并非主要的销售产品,因此取货量也市场淡静及价格下跌,也减少逾40%的货源。
■郭小燕(蛋商)
一个月前咸蛋已开始出现过盛现象,唯我主要以交货给餐馆及酒楼,门市只售卖少量货源,而蛋价也是贵来贵卖。