(怡保27日讯)在今年上半年催花期的柚果庆幸未遇上暴风雨洗礼的时季,预计当造的柚子在来临的农历新年将可顺利瓜熟蒂落,消费者可尝到品质优越及价格相宜的柚子!
根据传统,柚子在春节期间很受欢迎,因为中国人认为它象征着“财源广进,扬名四海”,而广东人则把“柚子”称作“禄柚”,吉祥之意由此而来。因此,许多民众都喜爱在新春期间,尤其是除夕、大年初一、大年初二的开年,以及大年初八晚的拜天公供奉柚子。

受访柚农披露,就算新年时刻调整价格,都只是小幅调整一般维持10%左右的水平,通常是弥补成本太高产生的差额。

业者也指虽今年柚子产量较佳,唯农药及肥料成本过去不断高涨,令到业者成本加重,但市场购买力薄弱,所以柚农不会坐地起价,一般都保持售价。
纵观柚子价格保持,唯消费者不会提早购买,以免损坏或果肉干燥,通常新年前才依需求购买送礼或食用。
打扪亚细水果贸易负责人罗文兴向《中国报》指出,来临农历新年的柚子供应充足,也庆幸收成不受最近的天气影响。
他表示目前推出市场的多为甜柚子,售价也稍微提高10%左右,以缓和成本,如肥料或农药涨价带来的压力。
“体型较大的柚子售价介于25令吉左右,中型装则售20令吉及小型装只售10至15令吉,价格保持,以免影响客源,而过年时可能会有小幅调整,但绝对不会对消费者构成负担。”
他指顾客通常都比较喜爱购买较甜的柚子,很少买酸柚,因此都会优先上架甜柚子。
他也说,目前除了在打扪种植外,也在金宝也南种植柚子,确保柚子的供应量充足。
打扪高晶柚子园负责人陈瑞光受访说,我们的柚子预计在明年1月就开始有收成,可供给农历新年的需求,而果园的产量也比往年增加了约30%。
他说,供应华人新年的柚子一般都是在8月份开始修枝促花,因为柚子大概需要6个月的成长期。而这次的修枝开花期巧遇气候温和,结果率高,而且品质优良。
“同时,这次结果期的气候温和,成本也不太高,产量也有增加,故我们的价格保持与往年一样,以吸引客户选购。”
他表示,一般上都会提前作好防虫措施,避免花蕊及幼果遭受虫蛀或被飞鸟侵蚀。我们一般会先包好果实,以免影响收成。
■邓世豪(安邦水果蜜语东主)
我们的果摊有甜柚子、酸柚子,以及酸甜口味的柚子供顾客选择。

同时,我们这一造的柚果成长期很顺利,没有受到雨季的影响,因此货源充足。目前已有客户提前预订新年期间的柚子,我们也会需悉心照顾柚果至全面收成,供新年发货。
而如今的员工工资及农药成本皆增高,我们会稍作调整柚子的售价。
■陈川南(南方饼家东主)
目前柚子的供应及价格都平稳,通常体型大的柚子售20令吉,中型是15令吉及小型则售10令吉。同时,我们也会搭建年货特区的棚架,尽快上架各类年货应市。
■黄秋文(市民)
一般上我们都会在选购柚子供农历新年,以供拜祭及自己享用。至于送礼则会选择其他礼品。

■陈萦卉(饮食业者)
我们一般会选购酸柚作为配搭菜肴,通常用作捞生或制作甜品时,都会用到酸柚子。不过,为免柚子不新鲜,我们一般是在接近农历新年前,才会选购所有捞生的食材。