(怡保2日讯)世界上最好的“黑金”木炭,就在瓜拉十八丁的炭窑裡!
在距离霹雳太平市16公里的瓜拉十八丁,隐匿着一座拥有超过90年历史的炭窑,目前已是由第四代的莫哈末齐克里祖比尔在经营。
他接受《马来西亚前锋报》访问时说,这个炭窑是在1930年代开始运作,一直沿用古老的技法生产木炭,每次生产都需耗时40至45天,而这项传统工艺如今已成为当地居民的重要经济来源与旅游亮点。

他是这块宝贵遗产的守护者。他说,虽然这些炭窑看起来像简单的棚屋,和旧建筑没什麽区别,甚至有些牆壁是用旧木板搭建的,还因为烟雾变黑了,但正因是这样,生产出来的红树林木炭被世界认为是最好的。
他说,这裡上乘的木炭,是因使用的上乘的红树林木材,和在一种特殊结构的炉灶烘烤而来。
他说,工人会把红树林木材切割成大约五英尺长,然后放在这种特殊结构的炉灶中进行烘烤,而这种结构被称为“gok”或“tanor”。这炉灶的结构呈圆顶形,像冰屋一样,用红土砖建造。
他说,这裡生产红树林木材,会通过船隻运送到炭窑进行生产,是另一幅特别景观。
他说,生产出来的木炭不仅在国内销售,还出口到国外,是高价值产品。
不过,他说,生产木炭是体力活,不受年轻人青睐!并坦言,木炭业正面临严峻挑战,原因在于多数年轻人都不愿投身其中。儘管如此,他仍深信木炭行业将继续传承下去。
他说,这行业也带动了瓜拉十八丁的生态旅游产业,游客有机会参观红树林沼泽区,还生产木炭的过程。

可做燃料 吸收异味
早年,木炭是为替代煤炭而来。
莫哈末齐克里祖比尔说,在英国殖民时期,红树林木炭产业起源于对燃料的迫切需求,主要是为了提供蒸汽火车引擎所需的燃料,用来运输锡矿。
“当时,煤炭被用作燃料,但它既昂贵又难以获得。因此,业者开始将红树林木材作为替代燃料来使用。”
他说,儘管蒸汽机已不再使用,但红树林木炭依然需求旺盛,特别是在烹饪领域,例如用来烧烤沙爹。
他说,如今,除了作为燃料外,红树林木炭还被应用于其他各种行业,包括化妆品、清洁剂和肥料等。
他说,此外木炭因吸收异味的特性,而被称为“黑金”,非常适合作为吸收异味的工具。

烧製木材 产生木醋液
瓜拉十八丁的木炭在下游产品的生产中扮演着关键角色,例如可以生产天然驱虫剂的木醋液。
莫哈末齐克里祖比尔说,这种木醋液是通过烧制红树林木材时产生的水蒸气所製成的。
从小就已经参与木炭的生产工作,并在2007年接手这家炭窑。他说,除了使用高品质的红树林木材外,生产木炭需要深厚的技术和经验,还有大量的资金。
“业者和工人都须拥有足够的知识,了解如何控制烧製炉中的火喉,因稍有失误就可能影响木炭的品质。”
他说,火焰需要保持在低且稳定的温度,这对木炭质量是至关重要,避免木炭过于脆弱或容易破碎。因此,只有那些有经验的人,才能够顺利地完成这项工作。
他说,生产木炭者必须亲自来这裡工作,才能学到这些知识。
他说,这门木炭生意世代相传,他的祖先早在 1930 年代便开始经营炭窑,其后由祖父于 1960 年代接手,父亲则于 1980 年代继续经营。