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霹雳头条|

产量仍有限 老饕不嫌贵

果王  抢先吃

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霹雳头条|产量仍有限 老饕不嫌贵   果王  抢先吃  

(怡保17日讯)水果之王榴梿季节来临!

目前正值榴梿初期落果阶段,产量仍有限,价格较盛产期高出逾10%;尽管如此,不少已久未品尝榴梿的民众纷纷抢先尝鲜,导致各地榴梿摊位人潮不断、热闹非凡。

据摊贩透露,目前A级与B级甘榜榴梿每公斤售价,分别为14令吉与11令吉,较以往盛产时期的12令吉与8令吉有所上涨,每公斤涨幅达2至3令吉。

国人对榴梿无论是名种或甘榜品种皆趋之若鹜,每当榴梿一上市,各地摊位随即涌现购买人潮。
国人对榴梿无论是名种或甘榜品种皆趋之若鹜,每当榴梿一上市,各地摊位随即涌现购买人潮。

有者透露,目前价格属于中等,预计到了7月初,随着供应增加,价格将略有下滑。

由于目前正值榴梿初期落果,产量不多,价格偏高;但随着之后落果量逐渐增加,预料售价将会回落。
由于目前正值榴梿初期落果,产量不多,价格偏高;但随着之后落果量逐渐增加,预料售价将会回落。

本报记者走访多名榴梿摊贩、园主与批发商,部分业者指出,目前正值榴梿初期落果阶段,但也有人表示,今年5月榴梿已开始上市。


俗语说的话:“榴梿掉,沙龙脱”;目前榴梿正值初期落果阶段,产量不多、价格偏高,但榴梿迷依然愿意多付一点,只为把香气四溢的榴梿吃进肚子里。
俗语说的话:“榴梿掉,沙龙脱”;目前榴梿正值初期落果阶段,产量不多、价格偏高,但榴梿迷依然愿意多付一点,只为把香气四溢的榴梿吃进肚子里。

综合受访业者所述,目前市面上的榴梿多来自江沙以北至槟城一带的果园,包括高乌、爪夷等地,品种涵盖猫山王、黑刺等名种榴梿,也有甘榜榴梿与嫁种(Kahwin)品种。

果肉饱满厚实,入口绵密滑顺,怎不叫人食指大动?
果肉饱满厚实,入口绵密滑顺,怎不叫人食指大动?

另有园主透露,霹雳南部如打巴一带的榴梿园,目前仅处于开果阶段,预计仍需数月时间才会成熟上市。

本报记者观察,位于巴占的甘榜榴梿摊位与昆仑喇叭的名种榴梿摊,自上午11时左右开摊后,吸引不少民众前来选购。

一名人称四爷的市民说,虽然价格稍高,但没关系,因为他和家人都很喜欢吃。尤其听闻这里的榴梿,来自有口碑的“硝山”,便特地前来选购。

买了3粒名种榴梿的他说,他原本计划前往彭亨文冬品尝猫山王,但因朋友的榴梿园尚未开始落果,改而在本地购买。

他说,对他来说不论名种榴梿或是甘榜榴梿都是很好吃,各有千秋。

香气征服香港游客

香气扑鼻的本地榴梿,成功征服香港游客的味蕾!

香港游客石国新与黎莲欢夫妇,品尝到我国现剖的新鲜榴梿后,赞不绝口。
香港游客石国新与黎莲欢夫妇,品尝到我国现剖的新鲜榴梿后,赞不绝口。

来自新界的石国新(71岁)与太太黎莲欢(66岁),在6天5夜的自由行之旅,特地安排两天探访怡保、三天游览槟城,目的之一就是亲尝新鲜的本地榴梿。

这对年逾花甲的夫妇透露,过去仅在香港超市吃过进口的冷冻榴梿,这次在昆仑喇叭试尝黑刺和猫山王。

黎莲欢说,这次她第一次吃到现剖的新鲜榴梿,够甜,真的很好吃!

石国新则称赞榴梿又香又滑,并指出未来会专程再来马来西亚,只为再尝地道榴梿滋味。

他们除了榴梿,还对怡保的白咖啡留下深刻印象。

多来自北马区

张成隆
张成隆

■张成隆(榴梿小园主)
目前市面上的榴梿多来自北马地区,例如槟城、江沙一带,或是进口的泰国榴梿;至于南部地区所产的榴梿,目前尚未见上市。

自己位于打巴的榴梿园,目前榴梿仍在开花阶段,预计还需约4个月才会成熟、上市。
 
下月初或跌价

■陈志财(昆仑喇叭“高佬榴梿档”业者)

陈志财
陈志财

目前榴梿已开始上市,虽然年初时出现一波产量高峰,但如今又重新进入榴梿季。目前价格属于中等,预计到了7月初,随着供应增加,价格将略有下滑。

一般来说,当市场出现“吃腻”情况,消费频率减少,也会进一步导致价格下滑。

我所售卖的榴梿主要来自爪夷、高乌、永梧等地的各种名种榴梿,包括猫山王、D24、红虾、黑刺、88、101等,并依品质分为A、B、C级。

如今的消费者不再只吃单一品种,而是偏好多样口味,以免吃腻。现代年轻人偏爱果肉呈黄色或橙色的榴梿,对白肉榴梿则较少青睐。

 
产量少偏高价

■索菲(甘榜榴梿摊贩)

索菲
索菲

目前正值甘榜榴梿初期落果阶段,产量尚少,因此市场上的甘榜榴梿价格相对偏高。目前A级与B级的甘榜榴梿,每公斤售价在10令吉以下;预计到7月进入盛产期时,价格将回落至10令吉左右。

我所贩售的甘榜榴梿与嫁种(Kahwin)榴梿,主要来自江沙一带的果园。
 
 

越贵越好卖

■冼民富(榴梿批发商)

冼民富
冼民富

怡保在5月份开始已有榴梿上市。目前,多个地区如江沙、永梧、高乌、阿育加拉、宜力与新寿活等,均已进入榴梿生产期。江沙与永梧一带的第一批榴梿已掉落完,第二期花开始结果;高乌则正值第一批落果,市场供应稳定。

今年霹雳州果园受惠于适宜天气,果树结果率佳,小园主普遍有收成,人人笑呵呵,喜迎丰收。过去两三周销情理想,适逢学校假期,人流带动买气。

自本地新鲜水果获准出口中国以来,榴梿价格节节上涨,尤其猫山王,平均价格从过去每公斤50令吉以上,涨至目前超过70令吉,市场行情持续看好。根据我的经验,榴梿“越贵越好卖”,即使整体市况平淡,销情依然不俗。

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