第5期:酸辣咖哩 手打麵 小黑鱼 邦咯美食 吃不停
(曼绒12日讯)走,过海去邦咯岛嚐鲜!
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红土坎选区于第14届大选经历选区划分后,已从原来的溷合选区转为典型的马来选区,如今拥有邦咯岛州席和巴西班让州席。
而邦咯岛也于2020年正式提升为免税岛,成了继浮罗交怡免税岛 、刁曼免税岛及纳闽免税岛后的第4座免税岛;如今大选将至,邦咯岛州席和红土坎国席也成了各路人马配合竞逐的议席而到来助选,当然美食也成了另一道风景线。
虽然选区已成马来选区,但邦咯岛上的马来人叻沙(Laksa Mee)、曾入榜“100间最具传统风味的咖啡店”的咖啡、“老二海南咖哩面”、古早味“小黑鱼”及 “小强”手打云吞面,仍是岛上多元美食要角,若遇上週末或假日,业者仅营业数小时就已售罄。
其中,高人气的“老二海南咖哩面”是岛民的祖传秘方,特点是巧妙地综合传统咖哩和“冬炎”的口味,香辣中带酸,加上选用每日上岸的超级新鲜海鲜,一碗鲜味十足的海鲜面,令人回味无穷。
此外,在邦咯岛上也有非常道地的面食和小吃,如祖传三代的“小强”手打云吞面,及以鱼肉干制成零嘴的古早味“小黑鱼”、江鱼糕和甘望鱼糕等。
若有充足的时间,也可品嚐岛民的日常“经济饭”、“清汤濑粉”、海南煮炒或是海鲜烧烤;爱好马来美食者也可试试“粉红番石榴鸡饭”、椰浆饭及马来传统糕点。
除了海岛的美食小吃,一定要去位于红土坎码头一带的海产街选购海产,各式各样且价廉物美的海产零嘴,都是必买的手信。
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