独家报导／摄影：梁展维

（江沙11日讯）政府设定的鸡蛋顶价只限红壳鸡蛋，没有涉及白壳鸡蛋，本地白鸡蛋农倖免于难，坦言目前“还有得做”！

蛋鸡是指专门生蛋以供应蛋的鸡只，与肉鸡不同。人们饲养蛋鸡是要提高鸡蛋质量和保持，或提高产蛋量，而并非提高鸡肉品质 ，而在蛋鸡也分产红壳鸡蛋及白壳鸡蛋，两者谁营养价值高，各有说词。

本地一名白壳鸡蛋农A先生说，幸亏政府没有为把白壳蛋规类在鸡蛋顶价行列，否则他将会血本无归，欲哭无泪。

他对《中国报》说，只要细心照料，提高产蛋量，且勿让鸡群疫染，这个行业目前还有得做。毕竟白壳鸡蛋目前每粒批发价在近60仙至70仙， 比红壳鸡蛋顶价要高，只是担心有一天，政府突然将白壳蛋列入鸡蛋顶价行列，就完蛋了。

他披露，他经营小型农场，养了1万2000隻白壳蛋鸡，其中8000隻已经产蛋，另外4000隻则是雏鸡，还需等4个月的成熟期。若是饲养逾100万隻蛋鸡，才算是中型农场。

他说，天气、温度及湿度都会影响鸡蛋的产量，除了亲力亲为，也必须取长补短，学习新的技术与知识，融会贯通在自己的农场，才能有效提高蛋的产量。

他说，在这之前，他也经历过一次惨痛的失败，在没有任何经验下，独闯农场世界，结果亏损逾10万令吉。后来得到恩人传援饲养蛋鸡秘诀后，从逐渐上手，到今日的得心应手。

红壳鸡蛋批发价（统制品价）／白壳鸡蛋批发价（非统制品价）

AA 蛋每粒48仙／
A蛋每粒43仙 ／30粒21令吉（平均每粒70仙）
B蛋每粒41仙／30粒18至19令吉（平均每粒逾60仙）
C蛋每粒38仙／30粒16至18令吉（平均每粒不到60仙）

雏鸡成长期 决定质量

饲养白壳蛋鸡，把雏鸡养至成熟的前面4个半月最为关键，因为这决定白蛋鸡的健康及鸡蛋的产量与品质。

A先生说，在这方面，除了给雏鸡足够的饲料与食水，还需定时给牠们补给营养，且晚上必须亮灯保暖，以增加鸡隻抵抗力。

他说，只要顺利通过这4个半月的考验，雏鸡也开始成年，长满羽毛，且有产蛋能力。

他指目前雏蛋鸡的市场已经飙涨至每隻3令吉60仙，若欲饲养4000隻，就必须向大农场支付1万4400令吉，才会把这批雏蛋鸡送上。

“蛋鸡鉰料短短两年内，每公斤原本1令吉70仙至1令吉80仙，飙涨至如今的每公斤2令吉70仙，这种心酸又有谁知道？”

“为确保雏蛋鸡在夜间获得足够保暖，我在短短20天，已使用8桶液化石油气。按4个半月来计算，需要使用逾50桶液化石油气。”

他补充，况且还没有算上给营养品、酵素、水电及人工杂费呢，所以，蛋鸡农也是面对各种压力。

蛋鸡便宜 友族爱

很多人不知道，蛋鸡也有人爱吃，尤其在佳节期间最受马来同胞或小贩欢迎，製作仁当鸡、咖哩鸡或是炸鸡，原因是蛋鸡比肉鸡更便宜！

A先生披露，白蛋鸡可以在一年半内正常产蛋，过后便会拿去宰杀，从前的收购价是每隻5令吉至6令吉，如今则飙涨至每隻10令吉，去到市场宰杀后的售价则是每隻14至15令吉。

他说，目前净鸡（肉鸡）顶价是每公斤9令吉40仙，蛋鸡则是每隻约15令吉，若是大量购买，价格肯定有明显差距，一些精打细算的马来小贩，为降低成本，更倾向收购蛋鸡。

顶价过低 减产止亏

A先生认为，政府必须作出改变，长期依赖进口鸡蛋，始终不是解决国内蛋荒问题的良策。

他说，国内出现鸡蛋短缺问题，其中最主要原因不是因为产能跟不上 ，而是因为政府制定的鸡蛋顶价设得过低，在生产成本高涨，价格却无法跟上的情况下，蛋农唯有减产来降低亏损。

“现在政府制定的C级鸡蛋的顶价是41仙，政府若能够将顶价上调至和进口印度鸡蛋一样的价格，即每颗50仙，相信国内蛋农是有能力及愿意增产的，国内鸡蛋短缺的问题就可以迎刃而解。”

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