九皇爷诞在转角 红龟包9日开卖
(怡保6日讯)10月15日(农历九月初一)便是九皇爷诞,往年在怡保斗母宫售卖红龟包的业者,于本周三(4日)开始在该庙前搭棚,准备于10月9日至10日期间,开卖红龟包!
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据了解,大部分业者虽面对目前百物价涨,如白糖、面粉及各类材料等价格上涨,唯基于去年九皇爷诞已调整过红龟包价格,因此今年将会吸纳成本,保持去年的价格,即一对古早味的红龟包售价介于4至5令吉。
特制口味的龟包价格,每对也如去年介于6令吉至7令吉,而三皇宫的椰花酒古早味红龟包价格为8令吉一对。
怡保斗母宫售卖红龟包及怡市部分业者,已开始在搭建摊档,并把各用具,如蒸炉、蒸笼、推架、托盘及搅拌机等已搬运至摊位,而工作人员也忙于清洗及为部分陈旧盘子重新上漆,以为售卖红龟包作好准备。
雷国峰(森峰红龟档东主)受访时说,准备工作在进行中,并订于10月11日开卖,至11月23日为止。
他说,今年是疫情后开放的第2年,情况可说已回到疫情前,唯百物价涨,面粉及白糖以及各类果肉食材等都涨价逾10%至20%,但碍于去年已调整过红龟包的售价,因此今年不再调整,保持旧价,以免让市民吃贵包。
他青示目前不敢预测市场情况,唯有边做边卖,也希望大帝爷保佑市场能好转。
■胡政杰( 胡福记红龟包店东主)
我于周四开始搭棚,并订于10 月12日开始售卖红龟包至23日,九皇爷诞是落在10日15日(九月初一),故我们提前3天开卖红龟包。虽目前尚未正式售卖,但已有不少来自怡保及吉隆坡的熟客下单了。
我一向来只售卖古早味的红龟包及桃包,虽然今年的主要材料如白糖及面粉都涨价了,如一包50公斤的白糖原是约130至140令吉,如今已涨至200令吉,面粉也每包涨了逾10令吉。
我们在去年已调整红龟包的价格,今年便维持原价,以免加重顾客的负担。 1对红龟包及桃包皆各卖4令吉。
■薛信伟(五峰红龟包摊东主)
3天前已开始搭棚准备工作了,并于10月9日开卖。虽然今年的市场较淡静,但华人风俗一般都会趁着九皇爷诞到来时,到庙里拜拜,无论祈愿或是还愿,都会买些龟包拜祭神明,预料行情再坏,相信对龟包的行情影响不会很大。
今年的龟包价格也如去年保持不变,而口味包括古早味、咖啡及椰花酒红龟包等。
■谢枝江(华都牙也三皇宫九皇大帝庙主席)
目前已有许多顾客致电来要求下订单,几乎接到手软,但基于每天到来购买的人潮踊跃,故我们唯有限制购买数量,即每人最多限购10个。
我们并没有接受提前下单,主要是为了公平分配给所有人,同时,我们的人手也不足,唯有作如此安排。
椰花酒红龟包要制得好吃,口感佳,也须看天气,因为所制的包需要猛烈的天气照晒至完全发酵后,蒸起来才会更好吃。
今年虽面对物价高涨,但也获得一些善心人士赞助约10%费用,故能减低制作成本。今年古早味红龟包的价格仍与去年一样,每对售8令吉,而所得的收入全部回馈庙宇。
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