（怡保29日讯）怡保著名的大和园顺利肉骨茶东主夫妇因年事已高及没有接班人，决定于11月3日结束经营长达35年的肉骨茶生意，获悉的老新顾客纷纷赶来品尝“最后”的味道。
（本報：趙詩綺攝）
由于顾客纷至沓来，更有不少在获悉后提前预订肉骨茶，有者即一早赶来吃，令该店肉骨茶一早便卖完，许多迟来的食客皆望店兴叹。
《中国报》今日走访该店时，发现陆续前来的食客一踏进店时便被老板娘及工作人员告知，肉骨茶已卖完，而且订单已排至星期日（11月3日），令不少想来“回味”一番该店肉骨茶味道的食客皆失望而归。
由于一些预订的食客一大清晨便陆续前来，有者则前来碰运气前来吃肉骨茶的食客，令老板娘及工作人员忙得不可开交。
老板娘朱丽群（60岁）受访时说，结束该业主要是她及丈夫曹志军（70岁）年事已高，两夫妇经营此业多年已感累了。加上2名孩子虽然一直来都有协助，但他们并无意接手此生意，而决定结业。
“如今的生意已大不如前，肉骨茶店越开越多竞争也大，以及百物价涨，尤其是猪肉价格昂贵，现所赚取的利润也很少，且工作繁重。每天都得清晨3 、4时便开始工作直到下午5时，然后还要准备隔天的食材。”
她说，经与丈夫及孩子商量后而决定结业，孩子也在社交媒体发布消息，不料却引来许多新、旧顾客到来，他们皆对结业事宜感可惜。 唯对于顾客的热烈反应令她感欣慰，并指这几天的生意额也增加了逾60%。
她说，原本想尽量准备更多食材，唯碰上屠妖节及霹苏丹诞辰4天连假，屠宰业休业无法准备更多的食材而感抱歉。
朱丽群说，结束经营多年的肉骨茶，纵有万般不舍，但仍要放手，唯欣慰仍趁身体健康时“光荣”退下，才有时间与丈夫享受余生。
她说，如今孩子已长大，也是让他们出外尝试其他行业，如果哪天他们想重新开业，她将会从旁协助。
她说，利顺茶室是其丈夫于1989年创立，当时该店是位于对面，于1992年才搬来现址。当年其丈夫是从事建筑业，因喜爱烹饪及常帮忙从事煮炒的哥哥，之后受丈夫哥哥鼓励下而开始了此行业至今。
她说，该店的招牌菜是长扁骨和萝卜猪骨，深受顾客的喜爱，客源来自各地区，也有来些是新加坡及日韩等客人。
张德常（霹雳中华罗汉团团长）
每当我从珠宝来怡保时，经常都会和朋友来吃，至今已有30多年了，多年来已习惯这里肉骨茶的口味，唯如今听闻要结业，不禁令人感到可惜，所以也趁着结业前与老朋友到来享用及回味这里肉骨茶。
许建业（41岁，电召车司机）
小时候妈妈就带我来吃这里的肉骨茶，长大后我也常带妈妈来吃，每星期几乎都会来一次，至今已有20多年了，如今即将结业，我们也感可惜。趁结业前，我与妻子陪同妈妈再次来亨用肉骨茶。
