（怡保12日讯）售价因近年饲料等成本增而不断走高的咸鸭蛋，近期却因供过于求，以致每箱咸鸭蛋猛跌10至20令吉！

据了解，拥有市场淡季与旺季的咸鸭蛋，是自中秋节后就迈入市场淡季，加上鸭蛋产量唱丰收，因此在货源过盛的情况下，导致每箱50个咸鸭蛋的售价，从原来的65令吉，跌至目前的45至55令吉，跌幅惊人，一些蛋贩为免蒙受巨损，已减少逾70%的订货量；至于鸡蛋，则货源充足及价格稳定。

不过，虽然市场咸蛋过盛，但蛋贩们所售卖的咸蛋价格却不一，各有各卖的价格，每个咸蛋的价格介于90仙至1令吉40仙。

另外，在与咸蛋相较下，用途较广的鸡蛋，市场情况包括货源供应及价格则相对稳定；至于目前是否已接获圣诞节和华人新年市场的订单，业者则指尚由于时日尚早，因此并未接获相关订单。

怡市部分受访的鸡蛋贩商受访时，皆透露目前的咸蛋出现过盛，价格也在这个月几乎每天都在跌价，为免出现亏损而减少下单。

新同盛蛋庄 胶商钟丽云受访时说，咸蛋过盛是在中秋节过后开始，往年并没有这种情况，主要是目前的鸭蛋产量过盛，加上市场淡静所致。

她说，咸蛋不如一般的鸡蛋可多销售，咸蛋只能做一般的节日来临如中秋节等节日制饼及时菜等用途。

■钟丽云：最佳食用期介于25至30天

钟丽云说，咸蛋也有“寿命”期限，而一般最佳食用期为25至30天之内，因此在咸蛋需求淡静期，她已采取减少订货止损。

“为了能保存货源新鲜，故此如今也减少70%的订货量。”

她指出，由于鸭蛋目前产量过盛，在供过于求下，价格下跌在所难免，现已由原本每箱50个咸蛋售价为60令吉至65令吉，已跌至每箱45令吉至55令吉了。

提及鸡蛋目前售量及价格时，她说，鸡蛋货源充足及价格稳定，由于距圣诞节和华人新年尚有2个月，故此目前尚未接获这些节庆日的大量鸡蛋订单。

■林永光（金凤蛋庄负责人）
由于目前的咸蛋过盛，每星期的价格都不一样，售价也一直在下跌，早前是每箱（50个鸭蛋）售价为55至60令吉，现只卖40至45令吉。一个AA级咸蛋也由每个1令吉20仙下跌至90仙。

即使目前的价格再便宜，也无法剌激市场销量，主要是目前市场淡静及过了主要节庆，如中秋节等。

由于咸蛋并非主要的销售产品，因此取货量也市场淡静及价格下跌，也减少逾40%的货源。

■郭小燕（蛋商）
一个月前咸蛋已开始出现过盛现象，唯我主要以交货给餐馆及酒楼，门市只售卖少量货源，而蛋价也是贵来贵卖。

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