（怡保25日讯）随着时代的进步，人们对生活包括饮食的要求也逐渐提高，已不再一昧追求快速，反而更注重健康及天然的饮食及食材，因此在选购食材方面，人们更倾向于以天然方式养殖及生产的食材。

不过，在通货膨胀及百物高涨之际，养殖业者在确保生产的食材符合天然元素之时，也需控制生产成本确保符合市场消费能力，以巩固在市场上的地位。

其中，在养鸭领域已有多年经验的梁尧翔，从多年前就开始自行购入原料及溷合饲料，并从养殖、收成、宰杀、加工、包装至推出市场，所有步骤都一手包办，以省却了当中的中介费，成品价格也保持在大众化的范围中。

梁尧翔接受《中国报》访问时解释说，如果养殖业中采用品质好及符合大自然条件的饲料，在没有使用催长剂的环境下，禽畜能更健康，也不会对人体造成伤害。

他举例，一只鸭从幼鸭长至成熟，在催长剂喂养之下，约38至40天就可宰杀；而在无使用催化剂下，即采用天然饲料喂养的鸭子，成熟期为46天，两者成熟周期相差不远，因此使用催长剂饲养的方式比较不划算，也不符合大众追求健康饮食的宗旨。

询及饲料的成分时，梁尧翔说，主要采用的原料为来自南美洲的黄豆、玉米、本地麦糠、米糠、连着些许果肉的油棕果壳，再采用自研的配方进行溷合，最终饲料会以颗状示人，及必须确保其干爽度以避免发霉。

矿湖天然食物链

霹雳州在上世纪盛产锡矿，如今州内多地尤其是近打谷一带都可见矿湖的踪迹，这也为州内的养殖业者供给了天然的设备，以作为养殖用途。

梁尧翔指出，矿湖的存在给予养殖业，尤其是养鸭领域非常大的优势，主要是鸭子是“水禽”，而在开放式环境中成长的禽畜，比起在室内养殖的禽畜，其压迫感相对较低，如此一来禽畜也更健康。

他也说，鸭子的排泄物也可以促使鱼塘绿藻的生长，使鱼塘水质成为“肥水”，而绿藻也是鱼儿养分来源之一，在一环接一环的相扣互补之下，形成一个天然的食物链。

他说，本身所拥有的4个养鸭场中，各占地60至80亩，陆地及水的比列为30%及70%。

梁尧翔说，其鱼塘养殖的鱼种，包括金凤鱼、鲈鱼、鲩鱼、松鱼、巴丁鱼等等，主要供给本地市场。

“同时，为了让鸭子有一个遮阳的环境，业者都会在鱼塘边种植棕油树或椰树，如此一来就达到一举三得的生态农业效果。”

天气潮湿 饲料易发霉

梁尧翔说，鸭子常见的疾病大多为饲料中毒，主要是饲料被霉毒污染所致。

他说，饲料之所以会染霉，主要是马来西亚的天气潮湿，空气中的湿气非常有利于霉菌生长，因此在饲料生产及保存方面，都必须多加注意。

梁尧翔说，除此之外，养鸭业最大的风险就是禽流感，这是全世界养殖业者都不能控制的，业者唯一能做的就是拟定“风险应对机制”，以在流感来袭时，所采取的应对措施。

申请土地拥有权碰钉

梁尧翔也提及，与其他农业领域一样，养鸭业也同样面对土地拥有权的问题，虽然一直以来都不断向政府申请，但皆苦无下文。

他说，本身拥有4个鸭场，分布在珠宝、华都牙也及哥打峇鲁，目前只有一个鸭场有土地拥有权。

“政府应该体恤业者付出诸多心血的心情，而不应该一昧将土地批予发展商，使业者面对苦无经营之地，终日担心会被逼迁的苦况。”

他说，要建设一个设施完整的鸭场，需花上5至6年，投放的资金约100万令吉，一旦被逼迁，将蒙受巨大损失。

梁尧翔说，以鸭子成熟需花上46日的周期计算，其鸭场每周期生产量共约为8万只，如果遇上大日子如华人农曆新年，产量将更高；主要供予本地市场，如巴刹、超市、酒店、连锁餐厅等等。

除了为市场提供鲜鸭，梁尧翔也于近年自行研发真空包装产品，包括燻香鸭及无骨金皇烤鸭，皆获得不俗反应。

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