（怡保13日讯）燕窝加工厂非常依赖人手作业，目前却面对人力荒，业者恳求政府，降低申请外劳的门槛，让业者增加生力军提高产量的同时，也惠及政府收入，提振国家经济。

马来西亚燕农公会主席洪木坤，日前道出燕窝加工业面对本地员工短缺及聘请外劳受阻的困境。

他指我国大小规模燕窝加工厂约3000家，如果每家平均每月出产约20公斤燕窝，我国每年产量可达800吨至中国，却因人力短缺因素，仅能生产33.3吨而已，若以市场平均每公斤9000令吉价格来计算，国家错失赚取逾72亿令吉的机会。

《中国报》记者就此课题走访霹雳燕窝加工厂业者及养燕业者，他们皆指不够人手，需要聘请外劳发展该行业。

受访业者说，燕窝加工大致上的工作，是在原材料的毛燕里挑毛、挑杂物及去水分等，都是需要人手操作，不能由机械取代。挑燕窝工作细致，对熟练工人来说，一盏净燕需半小时至45分钟才能完成。

本地工人难请

他们说，挑拣燕窝是辛苦的工作，因需要眼力和手快，会有腰酸背痛的症状，且需长时间的工作，再加上薪水不高，所以，难聘请到本地工人且流动性高。业者都认为，聘请外劳在加工厂任职，是解决人力荒的最佳方法。

“若外劳可合法上班，他们比任何人都专心工作，并提高净燕的生产力。”

他们希望政府把燕窝加工厂列入国家聘请外劳的领域，让业者安心开拓市场。

聘外劳互惠互利

★陈健强（高乌燕窝加工厂业者）

挑燕窝是需靠人力的行业，在本地人较难聘请之下，聘请外劳是最好的途径。

希望政府有成人之美，让业者聘请外劳，以达到互惠互利的效果，因出口至中国的净燕产量可以大量增加，就是在替国家赚取更多的外汇，届时业者需缴付更多的税务及外劳人头税给政府，继而增加政府的收入，并再用于国家发展上，有助于提振国家目前低迷的经济。

有鉴于燕窝加工厂前景良好，相信会有更多加工厂的出现，因此建议兽医局及卫生局多多举办有助于业者成长的课程，如良好生产规范（GMP）、食品安全管制系统（HACCP）、良好兽医卫生规范认证（GVHP）等让业者参与。

毛燕价按市场跑

★陈振安（养燕业者）

本身售卖的是未加工的毛燕，毛燕的价格是根据市场上的需所变化，若有人抢购，毛燕的价格才会有所波动。

我相信大部分的加工厂都面对人手不足的问题，其实主要是因为洗燕窝业一直以来都没有获得政府的认可所造成。

此外，目前毛燕的价格稳定，1公斤售价约4000令吉。

新春期间，在中国有许多人抢购燕窝，加上我们毛燕面对减产的情况，因此相信在接下来几个月，毛燕的价格会有所波动。

对话多次无下文

★拿督李广兴（马来西亚燕窝商联合会永久名誉会长）

政府至今都没把燕窝加工工厂列入外劳申请工作行业里面，导致业者在申请劳工上面对困境。

就连洗车行业也在该列表内，唯燕窝加工厂却没被纳入，而我们也曾多次和政府对话，可惜并无下文。

业者并不是不想聘请本地员工，以我的工厂为例，工厂设立超过10年，来去的本地员工超过1000人。

由于本地员工选择多，他们不会待久，因此业者被逼聘请外劳工作，但因政府及人力资源部没把此行业纳入外劳申请工作列表上，因此业者在申请外劳程序上并不简单。

燕窝行业为国家带来很大的外汇收入，但因人手不足的问题，影响生产，在生产数量减少的情况下，根本无法和邻国如印尼竞争。

外劳工作达要求

★林来顺（霹雳燕业公会主席）

本地工人难聘请及流动性高，这些原因包括薪水低，每月介于1100令吉至1500令吉；而此工作本身需具备一定的条件如手快眼明，如眼力差，挑燕窝时就会逊色。

相反，外劳的稳定性比较高，且他们都会较专心的挑，可以达到雇主的要求。

每个燕窝平均仅重6克，因此，根据加工厂业者的统计，一天需挑有至少10个以上的燕窝，一个月2公斤至3公斤，才能赚钱，但不是每名员工都达标。

员工挑的毛燕，每公斤售价4500令吉，挑后的净燕，每公斤8000令吉至9000令吉。

霹州有许多家庭式加工厂，希望政府开放相关业者聘请外劳工作。

扩充需增加人手

★陈伟忠（霹雳州获中国认可的燕窝加工厂业者）

我于1990年代投入养燕行业，2004年设立加工厂，目前有40多名职员。

现在计划扩充加工厂，预计需增加另100名职员。因此，希望政府在今年内，把该行业列入政府可以聘请外劳的领域内，让业者可大量聘请外劳。

独家报导：李莉莉／侯爱玲

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