【今日霹雳头条】养殖者减每公斤涨3令吉 人日捞生 鲩鱼供应足 | 中国报 Perak China Press
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    【今日霹雳头条】养殖者减每公斤涨3令吉 人日捞生 鲩鱼供应足

    (怡保9日讯)鲩鱼市场供应充足!

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    农历年初七为人日,许多民众将在这天购买鱼生捞生,或烹煮生鱼及鲩鱼鱼片粥,虽已越来越少人养殖鲩鱼,但如今许多酒楼或民众皆以三文鱼取代鲩鱼捞生,因此没有对鲩鱼供应带来影响。

    《中国报》走访养殖业者时,业者告知,近年来,由于鲩鱼利润少,饲料难寻,导致养殖鲩鱼业者的数量减少了40%至50%。

    业者告知,虽然养殖业者减少,但因现今许多人士都以三文鱼取代鲩鱼或生鱼捞生,因此鲩鱼的市场供应并没有受影响。

    有者说,由于已经越来越少人养殖鲩鱼,因此今年的鲩鱼价格每公斤调涨了3令吉。

    咸淡水鱼批发商朱泳健指出,今年年初七人日鲩鱼的供应充足,唯价钱则会比去年的有所调整,即每公斤调涨3令吉。

    以三文鱼取代捞生

    他说,近年来,霹州内养殖鲩鱼业者已减少了40%至50%,加上目前养殖鲩鱼者绝大部分为老一辈人士,因此该鱼价格也间接受影响。

    “虽然少人养殖,但本身主要批发给霹州的鱼贩市场,因此供应量不受影响。”

    他披露,鲩鱼一年收成只有一次,是一个利润较少的行业,加上在这3年至5年来,许多人或酒楼都是以三文鱼来取代鲩鱼,因此才会造成越来越少人养殖该鱼。

    “我都会在年初六把货源交给鱼贩,相信年初六开始就可以在巴刹购买鲩鱼。”

    朱泳健指出,今年的鲩鱼市场供应充足。
    鲩鱼每公斤的价格,比去年调涨了3令吉。
    现今许多人都选择以三文鱼捞生。 (档案照)

    报导:侯爱玲

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