（怡保17日讯）本地腊味一样飘香！

年关近，腊味是华人新年传统食品，但今年政府因外国爆发非洲猪瘟而禁入口腊味，一些商家为吸引顾客而採用靓酒及配料酿製，让本地食客一样吃到具香港风味的腊味。

自外国爆发非洲猪瘟后，无疑造成部分市民心理而抗拒食用，且影响今年腊味的销量，但仍有许多市民认为本地猪肉仍安全食用及价格较便宜，加上腊味是新年的应节食品，仍会选购食用。

据了解，目前本地製的腊味每公斤价格介于40至60令吉，价格与去年相若。

《中国报》趁年关将即走访腊味商店，各腊味摊位已摆设各种腊味，一些商店尚进行促销，以期吸引顾客购买，现场已有顾客开始选购腊味。

游振兴海味茶艺专店东主游健新受访时说，虽然政府禁售入口猪製腊味，但仍可製造香港风味的腊味，让市民一样可吃到可口的腊味。

他说，腊味好不好吃及是否香味十足，在于配制的洋酒品质及才料，如果配有好酒，即使在厨房蒸煮时，也会飘出阵阵腊味香，故此，本地腊味的价格也有贵及便宜，在于其配制的材料。

他说，腊味是华人新年的传统应节食品，虽有些市民受到心理影响抗拒食用，但仍有顾客上门选购，并没有受到任何影响，照样购买来吃。

他说，目前市场虽禁入口猪肉製成的腊味，但其他入口的腊味如腊鸭则不受影响。

■梁铭登（永和隆有限公司董事主席）
公司往年都是售卖香港入口的腊味，不过近来却爆发非洲猪瘟，所以中国的腊味禁止输入马来西亚，因此此次改为售卖本地腊味，价格比入口腊味低约一半。

该公司在选择本地腊味方面也经过严格的筛选，酒香诱人，普遍都获消费者接受。

虽然现在距离农曆新年尚有1个月，但近日也有不少人前来采购，作为自用或送礼；但此次农曆新年与新学年开学日甚近，不少人都会小心花费；至于办年货，消费者或多或少还是会购买，因为有腊味才是过年。

■苏翠珊（苏长兴海味腊味商）
市民因受到心理影响，腊味生意除了比去年较慢热，生意也下滑逾30%。不过市民为了应节，新年前3个星期预料会有好转。

目前虽没有卖入口腊味，但本地腊味价格也较入口腊味便宜，每公斤介于40令吉至60令吉。目前市民已开始选购腊味。

■谭国强（市民）
本地腊味，只要品质好一样好吃。我喜欢吃腊味，而腊味在新年期间才有得吃，所以一上市便先买来吃为快。

■香美玉（家庭主妇）
我较少吃腊味，但因家人喜欢吃，所以腊味上市后，也选购一些回家，让家人先品嚐，接近新年到来时再添购。

■刘润凤（75岁，家庭主妇）
我并不担心猪肉的问题，只要市场有售卖我都会放心吃，本地腊味我一样会吃，但并不会随意购买，一般都会到老字号腊味店选购。

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